Jagnječje kroglice v tahinijevi omaki
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jagnječje kroglice v tahinijevi omaki

Jagnječje kroglice lahko postrežete za predjed ali glavno jed. So tako rahle in okusne, da boste krožnike najverjetneje pomazali do zadnje kapljice!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 50 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Čebulo in česen olupimo ter zelo na drobno sesekljamo. Ingver olupimo in drobno naribamo. Pinjole grobo sesekljamo. Zelišča oplaknemo pod tekočo vodo, dobro otresemo in sesekljamo. 

  • V skledo stresemo mleto meso. Dodamo čebulo, česen, jajce, krušne drobtine, sesekljana zelišča, začimbe, limonino lupinico, pinjole in feta sir. Sestavine s čistimi rokami dobro pregnetemo, da se začimbe in zelišča enakomerno razporedijo. Iz mase oblikujemo za oreh velike kroglice. 

  • V ponvi segrejemo olivno olje, na katerem v več obrokih na hitro popražimo pripravljene kroglice. Popražene kroglice zložimo na pekač in pečemo v ogreti pečici še približno 12 minut. 

  • Medtem ko se kroglice pečejo, pripravimo omako. V skledi najprej zmešamo tahini in limonin sok. Prilijemo toliko hladne vode, da dobimo srednje gosto omako, ki jo po okusu začinimo s poprom in soljo. 

  • V večjo servirano skledo najprej vlijemo tahinijevo omako. Po omaki razporedimo pečene kroglice. Vse skupaj potrosimo z malo sesekljanega peteršilja in pripravljeno jed postrežemo s kuhanim rižem, čapatiji ali pita kruhom. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1092.36 KJ 2704.96 KJ 13.05 % 32.33 %
  261.08 kcal 646.5 kcal 13.05 % 32.33 %
Beljakovine 12.01 g 29.75 g 24.02 % 59.5 %
Ogljikovi hidrati 5.35 g 13.25 g 1.98 % 4.91 %
od teh sladkorji 1.01 g 2.5 g 0 % 0 %
Maščobe 20.29 g 50.25 g 28.99 % 71.79 %
od teh nasičene maščobne kisline 7.57 g 18.75 g 37.85 % 93.75 %
Vlaknine 0.71 g 1.75 g 2.84 % 7 %
Folna kislina 2.42 g 6 g    
Železo 0.71 mg 1.75 mg    
Magnezij 29.98 mg 74.25 mg    
Kalij 235.23 mg 582.5 mg    
Kalcij 105.3 mg 260.75 mg    
Fosfor 157.4 mg 389.75 mg    
Cink 2.52 mg 6.25 mg    
Selen 6.76 mg 16.75 mg    
Vitamin A 291.07 iu 720.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 5.15 mg 12.75 mg    
Vitamin D 0.1 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev