Jabolčni žepki z brusnicami in orehi
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jabolčni žepki z brusnicami in orehi

Če uporabite sveže listnato testo, je priprava teh slastnih žepkov tako hitra in enostavna, da jih boste pripravili vedno, ko boste imeli malo več kot 15 minut časa.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 45 min

Priprava

  • Jabolko olupimo in mu odstranimo pecelj in peščišče. Narežemo ga na majhne koščke. Koščke stresemo v skledo, kjer jih zmešamo z brusnicami, orehi, sladkorjem, koruznim škrobom in cimetom. Sestavine nato zmešamo še z jabolčno čežano in vanilijevo aromo.

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija, nizek pekač pa obložimo s papirjem za peko. Listnato testo odvijemo in ga razrežemo na enako velike kvadrate (stranica kvadratov naj bo med 10 in 12 cm). V skledici razžvrkljamo jajce in ga zmešamo z mlekom. Robove kvadratov premažemo z razžvrkljanim jajcem, na sredino pa z žlico naložimo jabolčni nadev. Kvadrate po diagonali prepognemo, da dobimo trikotne žepke. Robove stisnemo z vilicami, žepke pa po vrhu premažemo z razžvrkljanim jajcem.

  • Pripravljene žepke preložimo na pekač, ki ga za 20 do 25 minut potisnemo v ogreto pečico. Žepki so pečeni, ko se napihnejo in po vrhu zlato rjavo obarvajo.

Dodatni nasveti

Če nimamo svežega testa, lahko uporabimo zamrznjenega, ki pa ga moramo pred pripravo odtajati.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1106.84 KJ 2285.18 KJ 13.23 % 27.31 %
  264.54 kcal 546.17 kcal 13.23 % 27.31 %
Beljakovine 5.57 g 11.5 g 11.14 % 23 %
Ogljikovi hidrati 43.75 g 90.33 g 16.2 % 33.46 %
od teh sladkorji 9.61 g 19.83 g 0 % 0 %
Maščobe 6.78 g 14 g 9.69 % 20 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.97 g 2 g 4.85 % 10 %
Vlaknine 1.21 g 2.5 g 4.84 % 10 %
Folna kislina 43.75 g 90.33 g    
Železo 1.94 mg 4 mg    
Magnezij 17.6 mg 36.33 mg    
Kalij 93 mg 192 mg    
Kalcij 17.76 mg 36.67 mg    
Fosfor 75.16 mg 155.17 mg    
Cink 0.08 mg 0.17 mg    
Selen 16.23 mg 33.5 mg    
Vitamin A 40.12 iu 82.83 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.18 mg 4.5 mg    
Vitamin D 0.08 mg 0.17 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev