Jabolčni žepki
Način priprave: dušenje, pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jabolčni žepki

Če imate radi jabolčni štrudelj, vam bodo žepki z jabolčnim nadevom zagotovo všeč.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 25 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 60 min

Priprava

  • Jabolka olupimo, očistimo in zrežemo na majhne kockice, ki jih stresemo v kozico. Dodamo sladkor, cimet in limonin sok ter vse skupaj dobro premešamo.

  • Kozico pokrijemo in pristavimo na kuhalnik. Jabolka na nizki temperaturi dušimo 5 do 10 minut, da se zmehčajo. Ko se jabolka zmehčajo, kozico odstavimo in jabolka ohladimo.

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija, nizek pekač pa obložimo s papirjem za peko. V skledici razžvrkljamo jajce in ga zmešamo z mlekom. Listnato testo na pomokani delovni površini razvaljamo in razrežemo na približno 16 kvadratov. Robove kvadratov premažemo z razžvrkljanim jajcem, na sredino pa z žlico naložimo jabolčni nadev. Kvadrate po diagonali prepognemo, da dobimo trikotne žepke. Robove stisnemo z vilicami, žepke pa po vrhu premažemo z razžvrkljanim jajcem.

  • Pripravljene žepke preložimo na pekač, ki ga za 20 do 25 minut potisnemo v ogreto pečico. Žepki so pečeni, ko se po vrhu zlato rjavo obarvajo.

Dodatni nasveti

Listnato testo najlažje odtajamo tako, da ga čez noč pustimo zapakiranega v hladilniku. Če to ni mogoče, plošče listnatega testa na krožniku razdelimo drugo poleg druge in pustimo tajati na sobni temperaturi 30–60 minut.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 762.32 KJ 2194.51 KJ 9.11 % 26.23 %
  182.2 kcal 524.5 kcal 9.11 % 26.23 %
Beljakovine 3.73 g 10.75 g 7.46 % 21.5 %
Ogljikovi hidrati 33.35 g 96 g 12.35 % 35.56 %
od teh sladkorji 9.47 g 27.25 g 0 % 0 %
Maščobe 3.13 g 9 g 4.47 % 12.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.61 g 1.75 g 3.05 % 8.75 %
Vlaknine 1.3 g 3.75 g 5.2 % 15 %
Folna kislina 30.4 g 87.5 g    
Železo 1.3 mg 3.75 mg    
Magnezij 9.99 mg 28.75 mg    
Kalij 96.57 mg 278 mg    
Kalcij 18.24 mg 52.5 mg    
Fosfor 50.89 mg 146.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 11.81 mg 34 mg    
Vitamin A 59.4 iu 171 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.74 mg 5 mg    
Vitamin D 0.09 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 6
 
sej pa ni treba kupiti zamrznjenga testa; je veliko boljše sveže, ki ga imajo zavitega v rolici že vsepovsod
kranbo 08.02.2014 01:00:57
tole v rolici je vlečeno test ne listnato
ti-mi-11 08.02.2014 12:33:21
tudi listnato sveže je v rolici
Veronika Rudolf 1 02.05.2015 13:48:10
jaz uporabljam listnato testo s budget v rolici in je odlicno. ne rabim ga odtajat! in je listnato, ne pa vleceno
Sanja Brodar 07.02.2014 11:20:36
Okusno, jaz bi mogoče dala čisto malo več nadeva ;) drugače pa njami!
pixna 24.10.2014 15:07:29
Mah nadev daš po občutku. :)
Več komentarjev