Jabolčni zavitek
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jabolčni zavitek

Zavitek, kot ga pripravijo tekmovalci MasterChefa.

Vir: MasterChef Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 65 min

Priprava

  • Moko, vodo, olje, jajce in sol zgnetemo v voljno testo, ki ga oblikujemo v kepo, ovijemo v prozorno folijo za živila in pustimo počivati. Rozine namočimo. 

  • Jabolka olupimo in razrežemo na četrtine, katerim odstranimo peclje in peške. Jabolka narežemo na tanke lističe, ki jih sotiramo na 50 g masla do mehkega. Dodamo namočene odcejene rozine, sladkor, limonino lupinico, limonin sok in cimet. Vse skupaj še 1 do 2 minuti med mešanjem pražimo, potem pa odstavimo in ohladimo. 

  • V ponvi razpustimo 20 g masla in na njem prepražimo drobtine. 

  • Testo tanko razvlečemo in obložimo z ohlajenimi jabolki. Potrosimo s prepraženimi drobtinami in vse skupaj previdno zvijemo. Zvitek preložimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo 25 minut na 180 stopinj Celzija. Pred peko ga po vrhu premažemo z rumenjakom. 

Dodatni nasveti

Testo mora biti razvlečeno zelo na tanko, zato je dobro, da počiva kar nekaj časa. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 819.77 KJ 2770.85 KJ 9.8 % 33.11 %
  195.93 kcal 662.25 kcal 9.8 % 33.11 %
Beljakovine 2.74 g 9.25 g 5.48 % 18.5 %
Ogljikovi hidrati 30.1 g 101.75 g 11.15 % 37.69 %
od teh sladkorji 7.91 g 26.75 g 0 % 0 %
Maščobe 6.88 g 23.25 g 9.83 % 33.21 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.88 g 9.75 g 14.4 % 48.75 %
Vlaknine 1.7 g 5.75 g 6.8 % 23 %
Folna kislina 1.18 g 4 g    
Železo 0.3 mg 1 mg    
Magnezij 9.99 mg 33.75 mg    
Kalij 141.42 mg 478 mg    
Kalcij 15.24 mg 51.5 mg    
Fosfor 44.45 mg 150.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 7.99 mg 27 mg    
Vitamin A 180.47 iu 610 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.92 mg 13.25 mg    
Vitamin D 0.07 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev