Jabolčni kolač z drobljencem
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jabolčni kolač z drobljencem

Topel kolač serviramo s kepico dobrega sladoleda, hladnega pa s stepeno smetano, jajčno kremo ali grškim jogurtom.

Vir: Š.M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 170 stopinj Celzija. Okrogel pekač za torte s snemljivim obodom (premera 20 cm) dobro namastimo z maslom in rahlo poprašimo z moko.

  • Za pripravo maslenih drobtin v skledi zmešamo moko, sol, cimet in sladkor. Po mešanici potrosimo na koščke narezano hladno maslo in ga s prsti vgnetemo v suhe sestavine, da nastane drobtinam podobna zmes. Maslene drobtine do uporabe shranimo v hladilniku.

  • Nato pripravimo še umešano testo. V skledo presejemo moko in jo zmešamo s pecilnim praškom. V drugi skledi z električnim mešalnikom zmešamo maslo in sladkor. Na visoki hitrosti mešamo 4 do 5 minut, da dobimo rahlo kremasto zmes. Dodamo jajce in mešamo toliko časa, da nastane rahla in penasta zmes. Nato vmešamo še vanilijev ekstrakt. Na zmes presejemo polovico mešanice moke in pecilnega praška. Prilijemo mleko in vse skupaj dobro zmešamo. Nato presejemo še preostalo moko s pecilnim praškom in jo dobro vmešamo v testo.

  • Pripravljeno testo pretresemo v pekač in ga s hrbtno stranjo žlice (pomagamo si lahko tudi z lopatko ali kuhalnico) enakomerno razporedimo po dnu pekača.

  • Jabolka operemo, olupimo in razrežemo na četrtine. Odstranimo peclje in peščišča ter jih zavržemo. Četrtine jabolk narežemo na tanjše rezine, ki jih razporedimo po testu. Po vrhu potrosimo maslene drobtine.

  • Pekač za približno 40 minut potisnem v ogreto pečico. Kolač je pečen, ko na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo ne ostane nobenih sledi, ko ga izvlečemo.

Dodatni nasveti

Namesto vanilijevega ekstrakta (izvlečka) lahko uporabimo vanilijevo aromo.

Kolač pred serviranjem potrosimo s sladkorjem v prahu.

Maslo najlažje zmehčamo tako, da ga vsaj eno uro pred pripravo vzamemo iz hladilnika in pustimo stati na sobni temperaturi.

Prednosti

Jabolka so pravo malo skladišče vitaminov, saj vsebujejo vitamine A, B, B2, B3, B6, H  in C. Poleg tega jim ne manjka koristnih snovi, kot so kalij, natrij, fosfor, kalcij, magnezij, žveplo, klor, železo, mangan, baker, aluminij, jod, bor in silicij. Jabolka so torej eno izmed najbolj dostopnih in najbolj zdravih sadežev, ki pomagajo pri izboljšanju odpornosti telesa. Nahranijo nas z zdravilnimi snovmi in kot pravi star pregovor "Eno jabolko na dan, odžene zdravnika stran".

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 981.06 KJ 1723.81 KJ 11.72 % 20.6 %
  234.48 kcal 412 kcal 11.72 % 20.6 %
Beljakovine 2.85 g 5 g 5.7 % 10 %
Ogljikovi hidrati 35.85 g 63 g 13.28 % 23.33 %
od teh sladkorji 20.11 g 35.33 g 0 % 0 %
Maščobe 8.35 g 14.67 g 11.93 % 20.96 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.93 g 8.67 g 24.65 % 43.35 %
Vlaknine 1.14 g 2 g 4.56 % 8 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.09 mg 0.17 mg    
Magnezij 8.44 mg 14.83 mg    
Kalij 141.81 mg 249.17 mg    
Kalcij 47.71 mg 83.83 mg    
Fosfor 79.2 mg 139.17 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 8.35 mg 14.67 mg    
Vitamin A 307.04 iu 539.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.52 mg 2.67 mg    
Vitamin D 0.09 mg 0.17 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev