Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jabolčni hren

Klasična hladna hrenova omaka z jabolki je pripravljena iz drobno naribanega hrena in jabolk, kisa in olja. Ponudimo jo h kuhanemu mesu, na primer k velikonočni šunki v testu.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 15 min

Priprava

  • Tri žlice kisa zmešamo s tremi žlicami vode. Hren olupimo, drobno naribamo in takoj zmešamo z razredčenim kisom.

     

  • Jabolka operemo, olupimo, jim odstranimo peščišča in na drobno naribamo. Zmešamo jabolka in hren, dodamo še ščepec sladkorja in soli, tri žlice olja, dobro premešamo in postrežemo v servirni posodici.

Dodatni nasveti

Namesto kisa lahko uporabimo limonin sok.
Olje lahko nadomestimo s sladko smetano.
Za jabolčni hren uporabimo kisla jabolka.
Hren pripravljamo sproti, ker vitamin C na zraku hitro oksidira.
 

Prednosti

Hren pomaga prebaviti težje prebavljiva živila (šunka, jajca itd.), ki jih je velikonočna miza polna. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 371.29 KJ 412.12 KJ 4.44 % 4.93 %
  88.74 kcal 98.5 kcal 4.44 % 4.93 %
Beljakovine 0.68 g 0.75 g 1.36 % 1.5 %
Ogljikovi hidrati 5.86 g 6.5 g 2.17 % 2.41 %
od teh sladkorji 0.45 g 0.5 g 0 % 0 %
Maščobe 6.76 g 7.5 g 9.66 % 10.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.68 g 0.75 g 3.4 % 3.75 %
Vlaknine 0.9 g 1 g 3.6 % 4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 17.79 mg 19.75 mg    
Kalij 226.13 mg 251 mg    
Kalcij 26.35 mg 29.25 mg    
Fosfor 21.4 mg 23.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 215.77 iu 239.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 59.91 mg 66.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev