Jabolčna pita z marelično marmelado
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jabolčna pita z marmelado

Preprosta domača jabolčna sladica iz pekača, ki je dobra topla ali hladna.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 90 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 130 min

Priprava

  • Najprej pripravimo krhko testo. V skledo presejemo moko in jo zmešamo s sladkorjem v prahu in soljo. Po mešanici potrosimo na koščke narezano maslo. S konicami prstov hitro vgnetemo maščobo v suhe sestavine ter pri tem mešanico dvigamo, da postane zračna in podobna drobtinam. Dodamo rumenjake in vse skupaj s hladnimi rokami pognetemo v gladko testo. Če je testo presuho, dodamo še eno ali dve žlici hladne vode. Testo oblikujemo v kepo, ki jo zavijemo v prozorno folijo za živila in za 60 minut postavimo v hladilnik.

  • Jabolka olupimo in razrežemo na četrtine. Odstranimo peclje in peščišča, nato pa četrtine zrežemo na enakomerno debele rezine. Jabolčne rezine stresemo v skledo, prelijemo z limoninim sokom, potrosimo s cimetom in dobro premešamo.

  • Kvadraten ali pravokoten pekač obložimo s papirjem za peko (ali namastimo z maslom). Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Ohlajeno testo na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo v velikosti pekača.

  • Razvaljano testo previdno položimo na pekač in ga s prsti nežno pritisnemo ob dno in obod pekača. Na več mestih ga prebodemo z vilico, nato pa po njem razporedimo jabolčne rezine. Le-te zlagamo v vrsto in pri tem pazimo, da se nekoliko prekrivajo. Pito pečemo v ogreti pečici 40 minut oziroma toliko časa, da se jabolka zmehčajo, testo pa zlato rjavo zapeče.

  • Marelično marmelado zmešamo z rumom in na zmerni temperaturi počasi segrejemo. Še toplo pito po vrhu dobro premažemo z vročo marmelado. Pustimo, da se pita povsem ohladi, nato pa jo razrežemo na poljubno velike kose, ki jih serviramo na krožnike ali pladenj in postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 866.72 KJ 1643.81 KJ 10.36 % 19.64 %
  207.15 kcal 392.88 kcal 10.36 % 19.64 %
Beljakovine 2.31 g 4.38 g 4.62 % 8.76 %
Ogljikovi hidrati 30.38 g 57.63 g 11.25 % 21.34 %
od teh sladkorji 14.3 g 27.13 g 0 % 0 %
Maščobe 7.78 g 14.75 g 11.11 % 21.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.55 g 8.63 g 22.75 % 43.15 %
Vlaknine 0.4 g 0.75 g 1.6 % 3 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.2 mg 0.38 mg    
Magnezij 6.72 mg 12.75 mg    
Kalij 90.82 mg 172.25 mg    
Kalcij 30.98 mg 58.75 mg    
Fosfor 41.85 mg 79.38 mg    
Cink 0.07 mg 0.13 mg    
Selen 7.97 mg 15.13 mg    
Vitamin A 446.53 iu 846.88 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 11.4 mg 21.63 mg    
Vitamin D 0.26 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev