Jabolčna pita z makom
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Jabolčna pita z makom

Zelo preprosta, sočna in okusna domača sladica, ki se odlično prileže s skodelico toplega napitka ali kozarcem sladkega belega vina. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 12 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 80 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 120 min

Priprava

  • V skledi zmešamo moko, pecilni prašek in sladkor. Po mešanici potrosimo na kocke narezano maslo. Maščobo s konicami prstov vgnetemo v suhe sestavine ter mešanico pri tem dvigamo, da postane zračna in podobna drobtinam. Na sredini naredimo jamico, v katero dodamo rumenjak. Sestavine s hladnimi rokami na hitro zgnetemo v testo, ki ga oblikujemo v kepo, zavijemo v prozorno folijo in za 60 minut shranimo v hladilnik. 

  • Maslo zmešamo s sladkorjem, jajci, mlačno smetano in kislo smetano. V zmes vmešamo mleti mak, moko, pecilni prašek in sol. Jabolka operemo, osušimo in narežemo na četrtine, katerim odstranimo peclje in peščišča. Četrtine narežemo na krhlje. 

  • Pečico segrejemo na 210 stopinj Celzija, manjši kvadraten pekač (velikosti 20 x 20 cm) namastimo z maslom. Vzamemo ohlajeno testo in ga na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo v velikosti pekača.  Z njim v celoti prekrijemo dno pekača, nato pa nanj nanesemo makov nadev in po njem razporedimo na krhlje narezana jabolka, ki jih premažemo z raztopljenim maslom in prelijemo z medom. Pecivo pečemo v ogreti pečici 10 minut, potem pa znižamo temperaturo na 160 stopinj Celzija in ga pečemo še 30 minut. 

  • Pustimo, da se pecivo dobro ohladi, potem pa ga narežemo na kose, ki jih serviramo na krožnik ali pladenj in postrežemo.

Dodatni nasveti

Pito lahko pripravimo tudi v okroglem pekaču (premera 26 cm). 

V primeru, da se testo ne sprime skupaj, mu dodamo eno ali dve žlici hladne vode. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1206.96 KJ 2040.75 KJ 14.42 % 24.39 %
  288.47 kcal 487.75 kcal 14.42 % 24.39 %
Beljakovine 4.93 g 8.33 g 9.86 % 16.66 %
Ogljikovi hidrati 28.98 g 49 g 10.73 % 18.15 %
od teh sladkorji 10.35 g 17.5 g 0 % 0 %
Maščobe 16.51 g 27.92 g 23.59 % 39.89 %
od teh nasičene maščobne kisline 8.38 g 14.17 g 41.9 % 70.85 %
Vlaknine 1.72 g 2.92 g 6.88 % 11.68 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.89 mg 1.5 mg    
Magnezij 33.66 mg 56.92 mg    
Kalij 192.51 mg 325.5 mg    
Kalcij 158.95 mg 268.75 mg    
Fosfor 154.66 mg 261.5 mg    
Cink 0.59 mg 1 mg    
Selen 11.09 mg 18.75 mg    
Vitamin A 562.69 iu 951.42 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 6.55 mg 11.08 mg    
Vitamin D 0.3 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev