Odlična ideja za okusen, zdrav in lahek zajtrk, ki vam bo na ustih pričaral nasmeh.
Najprej pripravimo jabolčno čežano. Jabolka operemo, olupimo in razrežemo na četrtine. Odstranimo peščišča, nato pa četrtine zrežemo na manjše koščke, ki jih stresemo v kozico. Koščke jabolk zalijemo z malo hladne vode in pristavimo na kuhalnik.
Jabolka na zmerni temperaturi dušimo 10 do 15 minut oziroma toliko časa, da se povsem zmehčajo. Kozico odstavimo ter koščke jabolk dobro pretlačimo s kuhalnico. Dodamo malo medu in kokosovega masla ter dobro premešamo. Pustimo, da se jabolčna čežana malce ohladi.
Ohlajeno jabolčno čežano razporedimo po čistih kozarčkih. Na čežano nato z žlico skoraj do vrha naložimo grški jogurt. Po jogurtu potrosimo granolo (ali poljubne kosmiče). Pripravljen zajtrk takoj postrežemo.
V jabolčno čežano lahko po želji vmešamo tudi malo mletega cimeta, kokosovo maslo pa nadomestimo z navadnim maslom.
Granola je popularen severno ameriški zajtrk iz kosmičev in poljubnih dodatkov (medu, oreščkov, suhega sadja), ki ga pečemo v pečici, dokler ne postane hrustljav. Hrustljave ovsene kosmiče lahko pripravimo tudi sami. Recept je TUKAJ.
Jabolka so pravo malo skladišče vitaminov, saj vsebujejo vitamine A, B, B2, B3, B6, H in C. Poleg tega jim ne manjka koristnih snovi, kot so kalij, natrij, fosfor, kalcij, magnezij, žveplo, klor, železo, mangan, baker, aluminij, jod, bor in silicij. Jabolka so torej eno izmed najbolj dostopnih in najbolj zdravih sadežev, ki pomagajo pri izboljšanju odpornosti telesa. Nahranijo nas z zdravilnimi snovmi in kot pravi star pregovor "Eno jabolko na dan, odžene zdravnika stran".
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 271.5 KJ | 572.16 KJ | 3.24 % | 6.84 % |
| 64.89 kCal | 136.75 kCal | 3.24 % | 6.84 % | |
| Beljakovine | 1.42 g | 3 g | 2.84 % | 6 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 10.2 g 8.78 g | 21.5 g 18.5 g | 3.78 % | 7.96 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.78 g 1.19 g | 3.75 g 2.5 g | 2.54 % 5.95 % | 5.36 % 12.5 % |
| Vlaknine | 0.95 g | 2 g | 3.8 % | 8 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 8.19 mg | 17.25 mg | ||
| Kalij | 128 mg | 269.75 mg | ||
| Kalcij | 60.5 mg | 127.5 mg | ||
| Fosfor | 50.53 mg | 106.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.95 mg | 2 mg | ||
| Vitamin A | 73.78 iu | 155.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.9 mg | 4 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
