Ingverjevi konjički
Način priprave: pečenje, dekoriranje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Ingverjevi konjički

Medenjaki v obliki konjičkov so značilni za skandinavsko praznično mizo. Švedi jim pravijo Dalahäst.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 12 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 60 min
Čas kuhanja 8 min
Skupaj 68 min

Priprava

Maslo nekaj ur pred uporabo vzamemo iz hladilnika, da se ogreje in zmehča.

  • V skledi z električnim mešalnikom penasto umešamo maslo in sladkor, nazadnje pa v zmes vmešamo še melaso. V drugo skledo presejemo moko in ji premešamo sodo bikarbono, klinčke, cimet, ingver in sol. 

  • Suho mešanico počasi vmešavamo v masleno zmes. Primešamo še 80 ml vode. Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo mehko in voljno testo. Testo razdelimo na več delov, ki jih oblikujemo v krogle, zavijemo v prozorno folijo za živila in za vsaj 30 mninut shranimo v hladilniku.

  • Vklopimo pečico in jo naravnamo na 175 °C. Ohlajeno testo na pomokani delovni površini razvaljamo 6 mm na debelo. Iz razvaljanega testa z modelčkom v obliki konjičkov izrežemo piškote. Pekač namastimo in nanj razporedimo piškote. Pečemo v ogreti pečici 8 minut. Pečene piškote ohladimo na rešetki.

  • Pripravimo glazuro: sladkor v prahu zmešamo z nekaj kapljicami vode, nato pa s tankim čopičem narišemo okraske na konjičke (glej sliko). Počakamo, da se glazura posuši, konjičke razporedimo na servirni krožnik in postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1383.57 KJ 1487.08 KJ 16.53 % 17.77 %
  330.68 kcal 355.42 kcal 16.53 % 17.77 %
Beljakovine 8.06 g 8.67 g 16.12 % 17.34 %
Ogljikovi hidrati 65.98 g 70.92 g 24.44 % 26.27 %
od teh sladkorji 20.39 g 21.92 g 0 % 0 %
Maščobe 4.96 g 5.33 g 7.09 % 7.61 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.33 g 2.5 g 11.65 % 12.5 %
Vlaknine 6.28 g 6.75 g 25.12 % 27 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.94 mg 2.08 mg    
Magnezij 89.16 mg 95.83 mg    
Kalij 301.53 mg 324.08 mg    
Kalcij 54.12 mg 58.17 mg    
Fosfor 250.36 mg 269.08 mg    
Cink 1.32 mg 1.42 mg    
Selen 38.15 mg 41 mg    
Vitamin A 122.5 iu 131.67 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev