Ste ljubitelj pikantnega? Obožujete indijsko hrano ali pa preprosto radi eksperimentirate? Ta eksperiment je obsojen na uspeh!
10 min
40 min
50 min
Čebulo in česen olupimo. Čebuli razrežemo na četrtine, česen pa na drobno nasekljamo. Krompir olupimo, operemo in zrežemo na manjše koščke. Tudi paradižnike operemo in zrežemo na manjše koščke. Operemo piščančje meso in ga osušimo s papirnato brisačo.
Na kuhalnik pristavimo lonec z debelim dnom, v katerem segrejemo olje. Na njem prepražimo čebulo, da postekleni. Dodamo paradižnik, česen in vse začimbe (čili v prahu, sol, ingver, kurkumo, curry v prahu). Vse skupaj dobro premešamo in kuhamo na zmernem ognju od 5 do 10 minut. Med kuhanjem večkrat premešamo. Nato v lonec dodamo piščančje meso in krompir ter med mešanjem pražimo še 5 minut.
V lonec prilijemo jušno osnovo, nato pa lonec pokrijemo in curry kuhamo na zmernem ognju približno 20 minut. Med kuhanjem večkrat premešam. Po dvajsetih minutah v curry vmešamo kokosovo mleko. Kuhamo še toliko časa, da se tekočina nekoliko zgosti, nato pa lonec odstavimo.
Curry serviramo v globoke krožnike, potrosimo z nasekljanim koriandrom in postrežemo. Kot prilogo lahko ponudimo naan, čapatije ali riž.
Piščančje meso lahko po želji narežemo na poljubno velike kose.
Jedi se najbolje prilega priloga iz basmati riža.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 523,33 KJ | 2020,87 KJ | 6,25 % | 24,15 % |
| 125,08 kcal | 483 kcal | 6,25 % | 24,15 % | |
| Beljakovine | 5,78 g | 22,33 g | 11,56 % | 44,66 % |
| Ogljikovi hidrati | 7,6 g | 29,33 g | 2,81 % | 10,86 % |
| od teh sladkorji | 1,12 g | 4,33 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 7,29 g | 28,17 g | 10,41 % | 40,24 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 2,29 g | 8,83 g | 11,45 % | 44,15 % |
| Vlaknine | 1,12 g | 4,33 g | 4,48 % | 17,32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0,17 mg | 0,67 mg | ||
| Magnezij | 19,98 mg | 77,17 mg | ||
| Kalij | 286,75 mg | 1107,33 mg | ||
| Kalcij | 17,05 mg | 65,83 mg | ||
| Fosfor | 81,79 mg | 315,83 mg | ||
| Cink | 0,3 mg | 1,17 mg | ||
| Selen | 4,32 mg | 16,67 mg | ||
| Vitamin A | 267,85 iu | 1034,33 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 10,62 mg | 41 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
