Priprava domačih hrustljavih kosmičev je hitra in zelo enostavna. Po želji dodamo poljubne dodatke (oreščki, semena, suho sadje) in jih shranimo v tesno zaprte posodice ali kozarčke. Privoščimo si jih za zajtrk, malico ali večerjo, primerni pa so tudi z pripravo energijskih ploščic in piškotov.
Pečico segrejemo na 150 stopinj Celzija. V veliko skledo stresemo kosmiče in jih zmešamo z bučnimi semeni, mandljevimi lističi in lešniki. Na kuhalnik pristavimo kozico z rjavim sladkorjem, medom, vodo, cimetom in soljo. Sestavine v kozici med nenehnim mešanjem počasi zavremo. Ko zmes zavre, mešamo dalje in med vrenjem kuhamo še 1 minuto, nato pa kozico odstavimo.
Vročo zmes vlijemo v skledo s kosmiči, semeni in oreščki. S kuhalnico ali gumijasto lopatko dobro premešamo, da se zmes enakomerno razporedi po sestavinah v skledi.
Pekač obložimo s papirjem za peko in po njem enakomerno razporedimo kosmiče. Za 35 do 40 minut ga potisnemo v ogreto pečico, da se kosmiči zlato rjavo zapečejo. Na vsakih 10 minut peke kosmiče dobro premešamo, da se ne sprimejo skupaj, hkrati pa tako tudi preprečimo, da bi se po vrhu preveč zapekli.
Ko se kosmiči zlato rjavo zapečejo, jih vzamemo iz pečice in zmešamo s suhim sadjem. Pred uporabo jih dobro ohladimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1600.25 KJ | 1486.37 KJ | 19.12 % | 17.76 % |
| 382.47 kCal | 355.25 kCal | 19.12 % | 17.76 % | |
| Beljakovine | 15.48 g | 14.38 g | 30.96 % | 28.76 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 50.47 g 14.4 g | 46.88 g 13.38 g | 18.69 % | 17.36 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 22.47 g 2.02 g | 20.88 g 1.88 g | 32.1 % 10.1 % | 29.83 % 9.4 % |
| Vlaknine | 10.5 g | 9.75 g | 42 % | 39 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 3.9 mg | 3.63 mg | ||
| Magnezij | 225.69 mg | 209.63 mg | ||
| Kalij | 548.68 mg | 509.63 mg | ||
| Kalcij | 97.57 mg | 90.63 mg | ||
| Fosfor | 566.71 mg | 526.38 mg | ||
| Cink | 2.56 mg | 2.38 mg | ||
| Selen | 22.61 mg | 21 mg | ||
| Vitamin A | 5.38 iu | 5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0.4 mg | 0.38 mg | ||
| Vitamin C | 0.81 mg | 0.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
