Hrustljavi krompirček iz pečice
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Hrustljavi krompirček iz pečice

Hrustljavi krompirček navadno pripravimo tako, da ga ocvremo v veliki količini olja. Ker tako pripravljen krompirček vsebuje veliko maščobe, ne predstavlja najbolj zdrave izbire. Lahko pa ga tudi spečemo v pečici in pri tem porabimo veliko manjšo količino olja ...

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 45 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 80 min

Priprava

  • Krompir olupimo, očistimo in operemo pod tekočo vodo. Narežemo ga na ožje palčke (približno 5 mm debele in 7 cm dolge), katere stresemo v skledo in zalijemo z zelo mrzlo vodo. Pustimo, da se krompir v vodi namaka 30 minut.

  • Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. Nizek pekač obložimo s papirjem za peko. Papir za peko namastimo z eno žlico olja. Krompir dobro odcedimo osušimo s kuhinjsko brisačko. Krompir stresemo v skledo. Začinimo ga s soljo in prelijemo z eno žlico olja. Dobro premešamo in v eni plasti razporedimo po pripravljenem pekaču. Krompir pečemo v ogreti pečici 35 minut.

Dodatni nasveti

Krompirček lahko začinimo tudi s poprom, suhimi ali svežimi začimbami (rožmarin, bazilika, peteršilj), čilijem ipd.

Nekaj minut pred koncem peke (5 do 10 minut) lahko po krompirčku potrosimo še malo naribanega sira. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 354.18 KJ 905.84 KJ 4.23 % 10.83 %
  84.65 kcal 216.5 kcal 4.23 % 10.83 %
Beljakovine 0.98 g 2.5 g 1.96 % 5 %
Ogljikovi hidrati 14.66 g 37.5 g 5.43 % 13.89 %
od teh sladkorji 0.98 g 2.5 g 0 % 0 %
Maščobe 1.96 g 5 g 2.8 % 7.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.1 g 0.25 g 0.5 % 1.25 %
Vlaknine 1.96 g 5 g 7.84 % 20 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 20.53 mg 52.5 mg    
Kalij 397.85 mg 1017.5 mg    
Kalcij 8.8 mg 22.5 mg    
Fosfor 60.61 mg 155 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 7.82 iu 20 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 18.57 mg 47.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 9
 
Zakaj ga moramo pol ure namakati v hladni vodi? Nisem vedela zato
Alycone 06.02.2014 14:19:39
Tako popije manj maščobe. Če pečeš zamrznjenega, je ravnotako, manj popije, ker je v njemu več vlage.
Klemen Kobe 06.02.2014 15:00:08
pa kaj vi mislte da mi enga krompirja ne znamo spečt?
wild.spirit 09.02.2014 11:35:00
Klemen, a maš slab dan? Meni recept prav pride, razlaga Alycone pa tudi :)
maem 09.02.2014 12:25:30
Alycone hvala!
spatula 13.03.2014 20:15:50
Kaj pa cena elektrike?
primopredaja 09.10.2014 12:53:58
Spatula, kaj pa cena olja?
Upor.Ime 09.10.2014 23:46:11
V vodi se namaka, kolikor je meni znano, tudi zato, da gre ven cimvec skroba in je, ce ga res dobro osusite, preden ga date v pecico, lepo hrustljav, ko je pecen.
rockorama 08.02.2015 19:35:08
Jaz ga pečem tako že leta, vedno je hrustljav in veliko bolj zdrav. Saj se drugače da tudi paniranega piščanca v kosih kar dobro speči v pečici (namesto ocvreti v fritezi). Zelo fino je tudi, če pri peki krompirja ali piščanca uporabiš pladenj z luknjicami, vendar dno pečice prej prekrijemo z alu folijo, ker kaplja. In vedno pečemo z ventilacijo - temperatura 170 st. C max!.
Več komentarjev