Hrustljav file osliča
Primerno za: kosilo
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Hrustljav file osliča

Če obožujete ribe v hrustljavi srajčki ...

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 8 min
Skupaj 18 min

Priprava

  • Na velik plitek krožnik vsujemo koruzni zdrob. Ribje fileje oplaknemo pod tekočo vodo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. V fileje z ostrim nožem na vsaki strani naredimo 4 diagonalne zareze, da preprečimo, da bi se nam file med peko skrčil. Fileje z obeh strani rahlo posolimo, nato pa jih dobro povaljamo v koruznem zdrobu.

  • Na kuhalnik pristavimo večjo ponev, ki jo najprej dobro segrejemo, nato pa v njej segrejemo še olje. Na segreto olje položimo pripravljene fileje in jih na vsaki strani pečemo približno 3-4 minute oziroma dokler meso lepo ne odstopi z vilic, ki jih zapičimo v file.

  • Ko so fileji pečeni, jih preložimo na papirnato brisačko, da posrka odvečno maščobo. Fileje serviramo na krožnike in postrežemo skupaj z izbrano prilogo.

Dodatni nasveti

Poleg rib lahko postrežemo posebno omako iz majoneze, čilijeve omake in peteršilja. Štiri vejice peteršilja operemo, dobro otresemo in na drobno nasekljamo. V posebni skledici zmešamo približno 160 g majoneze , eno žlico čilijeve omake in nasekljan peteršilj.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 793.62 KJ 2295.97 KJ 9.48 % 27.44 %
  189.68 kcal 548.75 kcal 9.48 % 27.44 %
Beljakovine 16.42 g 47.5 g 32.84 % 95 %
Ogljikovi hidrati 6.65 g 19.25 g 2.46 % 7.13 %
od teh sladkorji 0.09 g 0.25 g 0 % 0 %
Maščobe 10.37 g 30 g 14.81 % 42.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.12 g 3.25 g 5.6 % 16.25 %
Vlaknine 0.86 g 2.5 g 3.44 % 10 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.26 mg 0.75 mg    
Magnezij 39.32 mg 113.75 mg    
Kalij 312.22 mg 903.25 mg    
Kalcij 0.95 mg 2.75 mg    
Fosfor 266.16 mg 770 mg    
Cink 0.26 mg 0.75 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 466.64 iu 1350 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
TheVeryfunny86 05.01.2012 13:38:39
super zadeva
Več komentarjev