Hrustljav file osliča
SLOVENSKA

Hrustljav file osliča

Če obožujete ribe v hrustljavi srajčki ...

SESTAVINE

Sestavine za
100
g
koruznega zdroba
4
fileji osliča
0,5
žličke
soli
60
ml
olja

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 8 min
SKUPAJ 18 min

Na velik plitek krožnik vsujemo koruzni zdrob. Ribje fileje oplaknemo pod tekočo vodo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. V fileje z ostrim nožem na vsaki strani naredimo 4 diagonalne zareze, da preprečimo, da bi se nam file med peko skrčil. Fileje z obeh strani rahlo posolimo, nato pa jih dobro povaljamo v koruznem zdrobu.

Na kuhalnik pristavimo večjo ponev, ki jo najprej dobro segrejemo, nato pa v njej segrejemo še olje. Na segreto olje položimo pripravljene fileje in jih na vsaki strani pečemo približno 3-4 minute oziroma dokler meso lepo ne odstopi z vilic, ki jih zapičimo v file.

Ko so fileji pečeni, jih preložimo na papirnato brisačko, da posrka odvečno maščobo. Fileje serviramo na krožnike in postrežemo skupaj z izbrano prilogo.

Dodatni nasvet

Poleg rib lahko postrežemo posebno omako iz majoneze, čilijeve omake in peteršilja. Štiri vejice peteršilja operemo, dobro otresemo in na drobno nasekljamo. V posebni skledici zmešamo približno 160 g majoneze, eno žlico čilijeve omake in nasekljan peteršilj.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti648.48 KJ1786.57 KJ7.75 %21.35 %
154.99 kcal427 kcal7.75 %21.35 %
Beljakovine17.24 g47.5 g34.48 %95 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
6.99 g

0.09 g
19.25 g

0.25 g
2.59 %7.13 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
5.9 g

0.91 g
16.25 g

2.5 g
8.43 %

4.55 %
23.21 %

12.5 %
Vlaknine0.91 g2.5 g3.64 %10 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.27 mg0.75 mg
Magnezij41.29 mg113.75 mg
Kalij327.86 mg903.25 mg
Kalcij1 mg2.75 mg
Fosfor279.49 mg770 mg
Cink0.27 mg0.75 mg
Selen0 mg0 mg
Vitamin A490.02 iu1350 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Pivčeva: Medvedov je pri nas več kot 1000, optimalno ...
ŠPORT
Ronaldov sin ni mogel verjeti: Očka, si res živel ...
POP IN
Elton John se je postavil za princa Harryja in Meghan ...
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Zdravniki presenečeni odkrili, zakaj tri dni ni moral ...
OKUSNO.JE
Ena najboljših domačih sladic!
ZADOVOLJNA.SI
Izbranka Jake Hafnerja pokazala njuno hčerkico
MOSKISVET.COM
Dekle Pahorjevega sina objavilo drzno fotografijo
BIBALEZE.SI
Lepo, a redko ime. Vam je všeč?
CEKIN.SI
Epstein tik pred smrtjo napisal oporoko. Komu je ...
DOMINVRT.SI
3 stvari, ki jih ne bi smeli dajati v pomivalni stroj
OKUSNO.JE
Poceni meso, ki navduši s sočnostjo in hrustljavo ...