Če obožujete ribe v hrustljavi srajčki ...
Na velik plitek krožnik vsujemo koruzni zdrob. Ribje fileje oplaknemo pod tekočo vodo in temeljito osušimo s papirnatimi brisačkami. V fileje z ostrim nožem na vsaki strani naredimo 4 diagonalne zareze, da preprečimo, da bi se nam file med peko skrčil. Fileje z obeh strani rahlo posolimo, nato pa jih dobro povaljamo v koruznem zdrobu.
Na kuhalnik pristavimo večjo ponev, ki jo najprej dobro segrejemo, nato pa v njej segrejemo še olje. Na segreto olje položimo pripravljene fileje in jih na vsaki strani pečemo približno 3-4 minute oziroma dokler meso lepo ne odstopi z vilic, ki jih zapičimo v file.
Ko so fileji pečeni, jih preložimo na papirnato brisačko, da posrka odvečno maščobo. Fileje serviramo na krožnike in postrežemo skupaj z izbrano prilogo.
Poleg rib lahko postrežemo posebno omako iz majoneze, čilijeve omake in peteršilja. Štiri vejice peteršilja operemo, dobro otresemo in na drobno nasekljamo. V posebni skledici zmešamo približno 160 g majoneze , eno žlico čilijeve omake in nasekljan peteršilj.
Odlična priloga na zabavah in piknikih.
Odlična mešana solata za vsak okus.
Bogata z železom in beljakovinami.
Preprosta jed, ki je za piko na i pripravljena z domačo majonezo.
Odlična in klasična priloga k morskim jedem.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 648.48 KJ | 1786.57 KJ | 7.75 % | 21.35 % |
| 154.99 kCal | 427 kCal | 7.75 % | 21.35 % | |
| Beljakovine | 17.24 g | 47.5 g | 34.48 % | 95 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 6.99 g 0.09 g | 19.25 g 0.25 g | 2.59 % | 7.13 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.9 g 0.91 g | 16.25 g 2.5 g | 8.43 % 4.55 % | 23.21 % 12.5 % |
| Vlaknine | 0.91 g | 2.5 g | 3.64 % | 10 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.27 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 41.29 mg | 113.75 mg | ||
| Kalij | 327.86 mg | 903.25 mg | ||
| Kalcij | 1 mg | 2.75 mg | ||
| Fosfor | 279.49 mg | 770 mg | ||
| Cink | 0.27 mg | 0.75 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 490.02 iu | 1350 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
