Hruškovi ocvrtki
Način priprave: cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Hruškovi ocvrtki

Sočni, rahli in slastni! Za še večji užitek jih postrežemo z grškim jogurtom, stepeno smetano ali pa kar kepico dobrega sladoleda.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 25 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 45 min

Priprava

  • Hruške operemo, olupimo in narežemo na majhne koščke. Koščke stresemo v skledo, v katero dodamo še nariban ingver, limonino lupinico, eno žlico sladkorja in mleti cimet. Sestavine v skledi dobro premešamo in pustimo stati 15 minut.

  • Beljake stepamo toliko časa, da se na površini pričnejo tvoriti pokončni rožički. V skledi zmešamo preostali sladkor, mleko in vanilijevo aromo. V zmes najprej vmešamo moko, nato pa nežno in počasi vmešamo še stepene beljake. V testo na koncu vmešamo še mešanico hrušk, limonine lupinice in ingverja.

  • V večjem loncu segrejemo olje na 150 ºC (če nimamo termometra, si lahko pomagamo tako, da v olje potopimo ročaj lesene kuhalnice. Olje je dovolj vroče, ko se okoli ročaja začnejo delati mehurčki). Plitek krožnik obložimo s papirnatimi brisačkami.

  • Vzamemo srednje veliko kovinsko žlico za sladoled in jo za nekaj sekund potopimo v segreto olje. Z žlico nato zajamemo testo in ga položimo v olje. Z naoljene žlice bo testo zlahka samo zdrselo. Ocvrtke v olju cvremo postopoma. Ko se zlato rjavo ocvrejo na eni strani, jih obrnemo in ocvremo še na drugi strani. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega testa.

  • Ocvrtke s penavko poberemo iz olja in preložimo na krožnik, ki smo ga obložili s kuhinjskimi brisačkami. Pustimo, da se odvečno olje odcedi.

  • Še tople ocvrtke serviramo na velik krožnik ali pladenj, potrosimo s sladkorjem v prahu in postrežemo.

Dodatni nasveti

Dodatek naribanega ingverja lahko izpustimo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 795.21 KJ 1380.01 KJ 9.5 % 16.49 %
  190.06 kcal 329.83 kcal 9.5 % 16.49 %
Beljakovine 3.94 g 6.83 g 7.88 % 13.66 %
Ogljikovi hidrati 30.44 g 52.83 g 11.27 % 19.57 %
od teh sladkorji 10.47 g 18.17 g 0 % 0 %
Maščobe 5.09 g 8.83 g 7.27 % 12.61 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.48 g 0.83 g 2.4 % 4.15 %
Vlaknine 1.34 g 2.33 g 5.36 % 9.32 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.19 mg 0.33 mg    
Magnezij 11.04 mg 19.17 mg    
Kalij 112.65 mg 195.5 mg    
Kalcij 33.9 mg 58.83 mg    
Fosfor 50.23 mg 87.17 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 10.37 mg 18 mg    
Vitamin A 44.56 iu 77.33 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.44 mg 2.5 mg    
Vitamin D 0.19 mg 0.33 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev