Hruškov ponvičnik
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Hruškov ponvičnik

Čas je, da pozabite palačinke in raje poskusite ponvičnik. Priprava je namreč zelo podobna, rezultat pa je nekaj čisto drugega - ponvičnik je nekakšna mešanica palačink in pudinga. Z dodatkom poljubnega sezonskega sadja pa je samo še boljši!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 50 min

Priprava

  • Rešetko v pečici nastavimo na srednjo višino in pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. V večji skledi z ročno metlico zmešamo jajca, sladkor, mleko, smetano in sol. Dodamo moko in dobro premešamo, da dobimo gladko, redko tekoče testo brez grudic.

  • Hruške operemo, razpolovimo in jim odstranimo peclje in pečke. Narežemo jih na tanjše rezine. V ognjevarni ponvi s premerom 25 cm na srednji temperaturi stopimo maslo. Ponev nagibamo tako, da se enakomerno namastijo dno in tudi robovi. Ko se začnejo v maslu delati mehurčki, v ponev dodamo hruške in jih pražimo 2 do 3 minute, da se malo zmehčajo. Hruške prelijemo z likerjem in medom, dobro premešamo in ponev odstavimo. 

  • Hruške enakomerno razporedimo po ponvi in prelijemo s pripravljenim testom. Ponev postavimo v pečico in ponvičnik pečemo približno 30 minut, da se testo dvigne in zlatorjavo zapeče ob robovih. Pečice med peko ne odpiramo, da ponvičnik ne upade.

  • Ponvičnik je najboljši, ko je še topel, po želji pa ga pred postrežbo ohladimo na sobno temperaturo. Pred serviranjem ga potrosimo s sladkorjem v prahu. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 625.09 KJ 1306.45 KJ 7.47 % 15.61 %
  149.4 kcal 312.25 kcal 7.47 % 15.61 %
Beljakovine 2.69 g 5.63 g 5.38 % 11.26 %
Ogljikovi hidrati 18 g 37.63 g 6.67 % 13.94 %
od teh sladkorji 10.59 g 22.13 g 0 % 0 %
Maščobe 6.76 g 14.13 g 9.66 % 20.19 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.77 g 7.88 g 18.85 % 39.4 %
Vlaknine 1.56 g 3.25 g 6.24 % 13 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.18 mg 0.38 mg    
Magnezij 8.31 mg 17.38 mg    
Kalij 109.03 mg 227.88 mg    
Kalcij 35.71 mg 74.63 mg    
Fosfor 55.5 mg 116 mg    
Cink 0.12 mg 0.25 mg    
Selen 6.16 mg 12.88 mg    
Vitamin A 300.66 iu 628.38 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.91 mg 4 mg    
Vitamin D 0.36 mg 0.75 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev