Če uporabimo malo domišljije: sirček in orehi v sočni zibelki iz hruške. Simpatičen trojček pričara nenavaden okus, ki ne bo razočaral niti najbolj zahtevnih gostov.
Celo limono temeljito operemo in osušimo, naribamo lupinico in limono ožamemo. Hruške dobro operemo, prerežemo na pol in z žličko izdolbemo sredico s peškami. Za 5 minut jih postavimo v skledo z litrom vode, ki smo jo začinili z žlico limoninega soka. Orehe in gorgonzolo nasekljamo na manjše koščke. V posebni skledi zmešamo gorgonzolo in orehe.
Hruške vzamemo iz vode in jih dobro odcedimo ter osušimo. Osem polovičk nadevamo s pripravljeno maso iz gorgonzole in orehov. Za preliv v skledici zmešamo preostali limonin sok, limonino lupinico, ščepec sladkorja in orehovo olje. Hruške serviramo na krožnike, jih pokapljamo s prelivom in ponudimo gostom.
Za ta recept potrebujemo majhne in ravno prav zrele hruške. Najboljše so viljamovke.
Najbolje je, če uporabljamo biolimone, katerih lupina ni obdelana s škropivi. Če biolimon nimamo na voljo, limono za nekaj minut potopimo v vrelo vodo in dobro obrišemo, da odstranimo vosek, v katerem se nahajajo strupi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
Energijske vrednosti | 589.11 KJ | 628.14 KJ | 7.04 % | 7.51 % |
140.8 kCal | 150.13 kCal | 7.04 % | 7.51 % | |
Beljakovine | 3.28 g | 3.5 g | 6.56 % | 7 % |
Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 13.25 g 7.15 g | 14.13 g 7.63 g | 4.91 % | 5.23 % |
Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 8.68 g 2.11 g | 9.25 g 2.25 g | 12.4 % 10.55 % | 13.21 % 11.25 % |
Vlaknine | 2.81 g | 3 g | 11.24 % | 12 % |
Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
Železo | 0.12 mg | 0.13 mg | ||
Magnezij | 22.51 mg | 24 mg | ||
Kalij | 162.49 mg | 173.25 mg | ||
Kalcij | 66.82 mg | 71.25 mg | ||
Fosfor | 77.73 mg | 82.88 mg | ||
Cink | 0.35 mg | 0.38 mg | ||
Selen | 1.64 mg | 1.75 mg | ||
Vitamin A | 91.91 iu | 98 iu | ||
Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
Vitamin C | 5.98 mg | 6.38 mg | ||
Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).