Hot dog štručka v kombinaciji s kranjsko klobaso in gorčico? Sliši se mikavno! A če boste dodali še kislo zelje, boste poskrbeli tudi za vitaminski šok.
Na kuhalnik pristavimo lonec, v katerega natočimo toplo vodo. Klobase z zobotrebcem na nekaj mestih prešpikamo, da med kuhanjem ne bodo počile. V lonec damo klobase in počakamo, da voda zavre. Nato lonec odstavimo in klobase odcedimo.
Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri segrejemo tri žlice olja. Na segreto olje položimo klobase in jih na vsaki strani pečemo približno 3 minute, da se po površini naredi lepa hrustljava skorjica.
Pripravimo si 4 hot dog štručke in jih prerežemo na pol. Eno polovičko izdatno premažemo z gorčico, dodamo polovico kranjske klobase, ki jo po okusu obložimo še s kislim zeljem. Pripravljene hot doge pokrijemo z drugo polovico štručke, serviramo na krožnike in postrežemo.
Zelje odpravlja strupe, deluje odvajalno, protivnetno, krepi telo in ga razkužuje. Vsebuje obilo hranilnih snovi in vitaminov skupine A, B, C in E. Ima tudi zelo ugodno mineralno sestavo, saj vsebuje tudi obilo kalcija, žvepla, silicija, magnezija in joda. Ker vsebuje veliko železa in joda, je zelje učinkovito sredstvo proti slabokrvnosti ter nam povrne moči, ko smo izčrpani zaradi bolezni.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 581.32 KJ | 821.11 KJ | 6.95 % | 9.81 % |
| 138.94 kCal | 196.25 kCal | 6.95 % | 9.81 % | |
| Beljakovine | 6.73 g | 9.5 g | 13.46 % | 19 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 3.72 g 0.35 g | 5.25 g 0.5 g | 1.38 % | 1.94 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 10.09 g 3.36 g | 14.25 g 4.75 g | 14.41 % 16.8 % | 20.36 % 23.75 % |
| Vlaknine | 1.24 g | 1.75 g | 4.96 % | 7 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.88 mg | 1.25 mg | ||
| Magnezij | 23.36 mg | 33 mg | ||
| Kalij | 194.16 mg | 274.25 mg | ||
| Kalcij | 34.69 mg | 49 mg | ||
| Fosfor | 87.79 mg | 124 mg | ||
| Cink | 0.71 mg | 1 mg | ||
| Selen | 14.16 mg | 20 mg | ||
| Vitamin A | 26.19 iu | 37 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 5.13 mg | 7.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
