Hladna kumarična juha z meto
Primerno za: kosilo
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: hlajenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Hladna kumarična juha z meto

Okusna zelenjavna juha, ki prijetno ohladi in osveži!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 20 min

Priprava

Čas hlajenja juhe ni vštet v čas priprave!

  • Kumare operemo in po dolžini prerežemo na pol. Z žličko postrgamo semena in jih zavržemo. Očiščene kumare zrežemo na koščke, ki jih skupaj z metinimi listki stresemo v kuhinjski mešalnik. Vse skupaj gladko zmiksamo.

  • Kumarično zmes pretresemo v veliko skledo. Dodamo jogurt, kislo smetano, limonin sok, sol in poper. Dobro premešamo, nato pa prilijemo še toliko hladne vode, da dobimo primerno gostljato juho. Skledo pokrijemo s prozorno folijo za živila in čez noč shranimo v hladilniku.

  • Ohlajeno juho pred serviranjem dobro premešamo. Postrežemo jo v ohlajenih jušnih skodelicah.

Dodatni nasveti

Če imajo kumare trdo lupino, jih olupimo.

Meto lahko nadomestimo z meliso, ali pa uporabimo kombinacijo mete in melise.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 133.05 KJ 485.34 KJ 1.59 % 5.8 %
  31.8 kcal 116 kcal 1.59 % 5.8 %
Beljakovine 0.82 g 3 g 1.64 % 6 %
Ogljikovi hidrati 3.36 g 12.25 g 1.24 % 4.54 %
od teh sladkorji 1.37 g 5 g 0 % 0 %
Maščobe 1.17 g 4.25 g 1.67 % 6.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.69 g 2.5 g 3.45 % 12.5 %
Vlaknine 0.07 g 0.25 g 0.28 % 1 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 13.16 mg 48 mg    
Kalij 155.93 mg 568.75 mg    
Kalcij 41.54 mg 151.5 mg    
Fosfor 39 mg 142.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.48 mg 1.75 mg    
Vitamin A 142.91 iu 521.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.78 mg 6.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev