Hladna juha iz paprike
Primerno za: kosilo
Način priprave: kuhanje, hlajenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Hladna juha iz paprike

Obeta se poleta zabava na domači terasi, vi pa ne veste, kaj bi ponudili svojim gostom? Nič hudega, tukaj je recept za hladno poletno juho, ki bo poskrbela za prvovrstno osvežitev!

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 40 min
Čas kuhanja 38 min
Skupaj 78 min

Priprava

  • Paprike temeljito operemo, očistimo (odstranimo semena) in narežemo na manjše kocke. Čebulo olupimo in narežemo na drobne koščke. Paradižnike dobro operemo, odrežemo zelene dele, nato pa jih narežemo na drobne koščke.

  • Na kuhalnik pristavimo večjo kozico, v kateri stopimo maslo. Dodamo pripravljeno zelenjavo, ki jo med občasnim mešanjem približno 7 minut rahlo dušimo, nato pa  vmešamo mleto papriko. Sestavine pražimo še kakšno minuto, nato pa zalijemo s kokošjo juho. Dodamo še paradižnikovo mezgo in sladkor ter po okusu začinimo s poprom in soljo. Na zmernem ognju juho kuhamo približno 30 minut, da tekočina nekoliko povre.

  • Ko je juha kuhana, jo pretlačimo skozi gosto cedilo. Lahko si pomagamo tudi s paličnim mešalnikom. Juho vsaj za pol ure postavimo v hladilnik. Medtem dobro operemo in očistimo por ter steblo narežemo na tanke kolobarje. Ko je juha dovolj ohlajena, jo serviramo v primerne skodelice in potresemo s porovimi kolobarčki. Juho ponudimo gostom.

Dodatni nasveti

Poleg se priležejo popečene kruhove rezine.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 256.27 KJ 807.51 KJ 3.06 % 9.65 %
  61.25 kcal 193 kcal 3.06 % 9.65 %
Beljakovine 0.63 g 2 g 1.26 % 4 %
Ogljikovi hidrati 6.66 g 21 g 2.47 % 7.78 %
od teh sladkorji 1.59 g 5 g 0 % 0 %
Maščobe 3.17 g 10 g 4.53 % 14.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.98 g 6.25 g 9.9 % 31.25 %
Vlaknine 0.71 g 2.25 g 2.84 % 9 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.4 mg 1.25 mg    
Magnezij 14.84 mg 46.75 mg    
Kalij 214.52 mg 676 mg    
Kalcij 22.45 mg 70.75 mg    
Fosfor 28.48 mg 89.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.32 mg 1 mg    
Vitamin A 943.04 iu 2971.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 73.46 mg 231.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev