Hladni ribji pladenj
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje, hlajenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Hladen ribji pladenj

Hladne ribe z zelišči in začimbami so primerna izbira za zabave ali srečanja. Šik in preprosto.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 10 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 55 min

Priprava

V čas priprave ni vštet čas hlajenja!

  • Čebulo olupimo in na grobo sesekljamo. Ribje fileje operemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnato brisačo. Po želji jih narežemo na poljubno velike kose. Po obeh straneh jih posolimo in rahlo posujemo s poprom, nato pa z olivnim oljem naoljimo pekač.

  • Pečico prižgemo na 180 stopinj Celzija. V pekač zložimo kose ribe in jih pečemo v ogreti pečici na eni strani 10 minut. Potem jih obrnemo, prelijemo z limoninim sokom in posujemo s čebulo ter pečemo še nadaljnih 15 minut.

  • Operemo in sesekljamo peteršilj in rožmarin. Pečene ribe vzamemo iz pečice in jih preložimo na servirni pladenj. Posujemo jih s sesekljanimi zelišči in kaprami. Limono operemo in zrežemo na tanke rezine, ki jih položimo na vsak file. Počakamo, da se ribe ohladijo, nato pa pladenj pokrijemo (s folijo za živila) in shranimo v hladilnik za nekaj časa.

  • Po nekaj urah so ribe pripravljene za serviranje.

Dodatni nasveti

Ribe lahko zalijemo tudi z belim vinom.

Pred serviranjem lahko ribe prelijemo z olivnim oljem.

Prednosti

Vse o rožmarinu si lahko preberete TUKAJ, o peteršilju pa TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 534.63 KJ 1077.8 KJ 6.39 % 12.88 %
  127.78 kcal 257.6 kcal 6.39 % 12.88 %
Beljakovine 14.29 g 28.8 g 28.58 % 57.6 %
Ogljikovi hidrati 1.74 g 3.5 g 0.64 % 1.3 %
od teh sladkorji 0.55 g 1.1 g 0 % 0 %
Maščobe 6 g 12.1 g 8.57 % 17.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.25 g 0.5 g 1.25 % 2.5 %
Vlaknine 0.3 g 0.6 g 1.2 % 2.4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 28.03 mg 56.5 mg    
Kalij 267.71 mg 539.7 mg    
Kalcij 26.54 mg 53.5 mg    
Fosfor 205.7 mg 414.7 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 8.93 mg 18 mg    
Vitamin A 131.3 iu 264.7 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.46 mg 9 mg    
Vitamin D 8.93 mg 18 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev