Hitro pecivo z jagodičjem
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Hitro pecivo z jagodičjem

Če imate radi jogurtovo pecivo, vam bo različica preprostega peciva s pinjencem in kislo smetano zagotovo všeč. Hkrati pa je preizkušanje recepta tudi odlična priložnost, da porabite sveže ali zamrznjeno sadje in seveda uživate v sladkih grižljajčkih.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 50 min
Skupaj 70 min

Priprava

Za pripravo peciva potrebujemo zmehčano maslo. Maslo najlažje zmehčamo tako, da ga vsaj eno uro pred pripravo vzamemo iz hladilnika.

  • Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. Manjši globok pekač dobro namastimo z maslom. V skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V drugi skledi zmešamo pinjenec in kislo smetano.

  • V tretji skledi kremasto umešamo zmehčano maslo, eno žlico olja in sladkor. Ko zmes postane rahla in kremasta, postopoma umešamo še preostali dve žlici olja. Nato med mešanjem postopoma, enega za drugim dodamo jajca in mešamo, da dobimo rahlo in penasto zmes.

  • Dodamo 1/3 suhih sestavin in jih počasi vmešamo v jajčno-masleno zmes. Nato vmešamo 1/2 mešanice pinjenca in kisle smetane. Postopek še enkrat ponovimo in na koncu v zmes vmešamo še zadnjo tretjino mešanice suhih sestavin.

  • Pripravljeno testo pretresemo v pripravljen pekač, po katerem ga enakomerno razporedimo. Po testu potrosimo sveže sadje. Po sadju potrosimo še sladkor, nato pa pekač za 45 do 50 minut potisnemo v ogreto pečico.

  • Pečeno pecivo ohladimo v pekaču, nato pa ga razrežemo na poljubno velike kose, ki jih serviramo na krožnik in postrežemo.

Dodatni nasveti

Za pripravo peciva lahko uporabimo tudi zamrznjeno sadje, ki pa ga ne odmrznemo, temveč čisto na koncu vmešamo v pripravljeno testo. Čas pečenja v tem primeru za 10 do 15 minut podaljšamo.

Pecivo lahko zadnjih 15 minut peke pokrijemo s kosom alu folije ali peki papirja in tako preprečimo, da bi se ob robovih preveč zapeklo.

Namesto pinjenca uporabimo tekoči jogurt ali mleko, ki smo mu dodali žličko limoninega soka.

En del moke nadomestimo s kokosovo moko (npr. uporabimo 100 g moke in 80 g kokosove moke).

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1032.4 KJ 1254.7 KJ 12.34 % 14.99 %
  246.75 kcal 299.88 kcal 12.34 % 14.99 %
Beljakovine 4.01 g 4.88 g 8.02 % 9.76 %
Ogljikovi hidrati 33.63 g 40.88 g 12.46 % 15.14 %
od teh sladkorji 17.59 g 21.38 g 0 % 0 %
Maščobe 9.98 g 12.13 g 14.26 % 17.33 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.11 g 5 g 20.55 % 25 %
Vlaknine 0.82 g 1 g 3.28 % 4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.21 mg 0.25 mg    
Magnezij 9.05 mg 11 mg    
Kalij 154.8 mg 188.13 mg    
Kalcij 61.51 mg 74.75 mg    
Fosfor 110.26 mg 134 mg    
Cink 0.1 mg 0.13 mg    
Selen 10.7 mg 13 mg    
Vitamin A 269.27 iu 327.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.26 mg 2.75 mg    
Vitamin D 0.21 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
velikost pekača?
Več komentarjev