Hitri skutni ocvrtki
Način priprave: cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Hitri skutni ocvrtki

Skutni ocvrtki so odlična izbira, ko bi radi pripravili hitro prilogo za k zrezkom v omaki ali poceni prigrizek za zabavo. Zunaj so prijetno hrustljavi, znotraj zelo mehki in sočni, odlično pa se ujamejo tudi s številnimi (p)omakami.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • V skledo stresemo skuto in jo zmešamo s soljo (skuto po potrebi pretlačimo z vilicami). Dodamo jajca in vse skupaj dobro premešamo. 

  • V drugo skledo presejemo moko in pecilni prašek. Presejani sestavini premešamo ter dodamo zmesi jajc in skute. Dobro premešamo, da dobimo enotno testo. Če je testo pregosto, prilijemo malo vode. 

  • V večjem loncu segrejemo olje na 180 ºC (če nimamo termometra, si lahko pomagamo tako, da v olje potopimo ročaj lesene kuhalnice. Olje je dovolj vroče, ko se okoli ročaja začnejo delati mehurčki).

  • Iz testa z rokami oblikujemo manjše kroglice, ki jih zlato rjavo ocvremo v vročem olju. Ocvrte kroglice s penavko poberemo iz olja in odcedimo na papirnatih brisačkah. 

  • Še vroče kroglice serviramo na večji krožnik ali pladenj. Ponudimo kot prilogo ali prigrizek. 

Dodatni nasveti

Testo lahko v olje spuščamo tudi s pomočjo namaščene žličke. Ocvrtki v tem primeru ne bodo lepe okrogle oblike.

V testo po želji dodamo sesekljana sveža zelišča (drobnjak, krebuljica, bazilika ipd.). 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 860.52 KJ 1630.71 KJ 10.28 % 19.49 %
  205.67 kcal 389.75 kcal 10.28 % 19.49 %
Beljakovine 9.76 g 18.5 g 19.52 % 37 %
Ogljikovi hidrati 19 g 36 g 7.04 % 13.33 %
od teh sladkorji 1.45 g 2.75 g 0 % 0 %
Maščobe 8.58 g 16.25 g 12.26 % 23.21 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.92 g 1.75 g 4.6 % 8.75 %
Vlaknine 0.4 g 0.75 g 1.6 % 3 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.26 mg 0.5 mg    
Magnezij 10.69 mg 20.25 mg    
Kalij 224.67 mg 425.75 mg    
Kalcij 116.49 mg 220.75 mg    
Fosfor 232.85 mg 441.25 mg    
Cink 0.13 mg 0.25 mg    
Selen 17.41 mg 33 mg    
Vitamin A 136.81 iu 259.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.26 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev