Hitra zelenjavna pica iz ciabatte
Primerno za: malica, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Hitra zelenjavna pica iz ciabatte

Hitro kosilo ali večerja iz domače pečice z italijanskim priokusom za vegetarijance in vse, ki radi dobro, vendar zdravo jedo.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 30 min

Priprava

Spečemo dve ciabatti ali pa ju kupimo v trgovini.

  • Zelenjavo očistimo, operemo in odcedimo. Cvetačo in brokoli razdelimo na manjše cvetke, korenček pa naribamo. Sir naribamo na debelejše rezance.

  • Na kuhalnik pristavimo lonec osoljene vode in počakamo, da voda zavre. V vrel krop stresemo brokoli in cvetačo in ju na hitro pokuhamo (približno 5 minut). Zelenjavo odcedimo.

  • Vklopimo pečico in jo naravnamo na 180 °C. Ciabatti prečno prerežemo na polovico tako, da dobimo 4 podlage za pico. Namažemo jih z zeliščnim maslom.

  • Pekač obložimo s peki papirjem in po njem razporedimo ciabatte z namazano stranjo navzgor. Obložimo jih z zelenjavo in potresemo s sirom. Pice pečemo v ogreti pečici 10 minut, da se sir stopi.

  • Pečene pice razporedimo na krožnike in postrežemo.

Dodatni nasveti

Ciabatte lahko po želji obložimo z različnimi dodatki (šunka, paradižnik, različni siri, zelišča,...).

Zeliščno maslo lahko pripravimo sami. Recept za pripravo najdete TUKAJ.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 644.75 KJ 2440.32 KJ 7.71 % 29.16 %
  154.1 kcal 583.25 kcal 7.71 % 29.16 %
Beljakovine 7 g 26.5 g 14 % 53 %
Ogljikovi hidrati 12.02 g 45.5 g 4.45 % 16.85 %
od teh sladkorji 2.25 g 8.5 g 0 % 0 %
Maščobe 8.06 g 30.5 g 11.51 % 43.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.43 g 16.75 g 22.15 % 83.75 %
Vlaknine 2.38 g 9 g 9.52 % 36 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.4 mg 1.5 mg    
Magnezij 30.12 mg 114 mg    
Kalij 248.22 mg 939.5 mg    
Kalcij 159.11 mg 602.25 mg    
Fosfor 144.72 mg 547.75 mg    
Cink 0.59 mg 2.25 mg    
Selen 10.9 mg 41.25 mg    
Vitamin A 3662.95 iu 13864.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 28.14 mg 106.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
NeGaBiksat 25.11.2012 13:24:20
toast za kosilo??????
Več komentarjev