Pica margerita
Primerno za: malica, kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Hitra pica margerita

Ker za pripravo pice potrebujete samo 35 minut, jo lahko pripravite tudi med tednom, ko vam pogosto primanjkuje časa. Če vas zanima kako, samo sledite receptu ...

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 25 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Najprej pripravimo testo. V veliko skledo stresemo moko in jo zmešamo s kvasom in soljo. V sredini naredimo jamico, v katero vlijemo mlačno vodo. Sestavine s prsti ali kuhalnico dobro premešamo, da se sprimejo skupaj in nastane grobo testo. Testo nato zvrnemo na rahlo pomokano delovno površino, kjer ga gnetemo toliko časa, da postane gladko, voljno in čvrsto ter se ne oprijemlje rok. Testo oblikujemo v hlebček, ki ga pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo.

  • Nato pripravimo omako. V skledici zmešamo pasiran paradižnik, olivno olje in baziliko. Omako po okusu začinimo s poprom in soljo. Mocarelo dobro odcedimo in narežemo na tanke rezine.

  • Pečico segrejemo na 240 stopinj Celzija. Pripravimo si dva kosa papirja za peko. Testo razdelimo na dva dela. Vsak del z dlanmi oblikujemo v kroglico. Obe kroglici na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo v tanek krog, premera približno 25 cm. Kroga položimo na pripravljena kosa papirja za peko. Testo namažemo z omako in obložimo z rezinami mocarele. Vse skupaj začinimo z malo suhe bazilike. Eno pico previdno položimo na pekač in pečemo v ogreti pečici 8 do 10 minut oziroma toliko časa, da se testo hrustljavo zapeče. Ko je pica pečena, v ogreti pečici spečemo še drugo pico.

  • Pici pred serviranjem obložimo s svežimi listki bazilike, prelijemo z malo olivnega olja in postrežemo.

Dodatni nasveti

Če je testo presuho, dodamo še malo vode, če pa je preveč lepljivo, dodamo še malo moke. Pravilno ugneteno testo je elestično ter se ne oprijemlje rok.

Če imamo čas, lahko pustimo, da testo vzhaja.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1185.58 KJ 2035.52 KJ 14.17 % 24.33 %
  283.36 kcal 486.5 kcal 14.17 % 24.33 %
Beljakovine 11.21 g 19.25 g 22.42 % 38.5 %
Ogljikovi hidrati 35.68 g 61.25 g 13.21 % 22.69 %
od teh sladkorji 0.29 g 0.5 g 0 % 0 %
Maščobe 9.32 g 16 g 13.31 % 22.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.08 g 7 g 20.4 % 35 %
Vlaknine 1.16 g 2 g 4.64 % 8 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.58 mg 1 mg    
Magnezij 22.42 mg 38.5 mg    
Kalij 152.75 mg 262.25 mg    
Kalcij 168.04 mg 288.5 mg    
Fosfor 164.69 mg 282.75 mg    
Cink 0.58 mg 1 mg    
Selen 19.37 mg 33.25 mg    
Vitamin A 352.68 iu 605.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.89 mg 3.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
To je \"hitra\" Margerita. Zdej napište recept še za \"počasno\"
Več komentarjev