Hitro pripravljeno pecivo, primerno za piknik in trgatev ali pa kot sladica, ki jo postrežemo po kosilu.
Maslo, polovico sladkorja in vaniljev sladkor penasto umešamo. Primešamo rumenjake, skuto in limonino lupinico.
Beljake s preostalo polovico sladkorja stepemo v čvrst sneg, ki ga nežno vmešamo v rumenjakovo-skutino zmes. Pecilni prašek presejemo med moko in mešanico rahlo vmešamo med testo.
Velik globok pekač iz pečice obložimo s papirjem za peko. Nanj stresemo testo in ga porazdelimo po celotni površini.
Jabolka olupimo in razrežemo na četrtine, ki jim odstranimo pečke. Četrtine narežemo na krhlje, ki jih enega za drugim polagamo na pekač. Po vrhu potrosimo oprane rozine in cimet. Pogačo pečemo pri 200 stopinjah Celzija 30-45 minut.
Pečeno pogačo odstranimo iz pečice in jo takoj posipamo s sladkorjem v prahu. Počakamo, da se ohladi, potem pa jo narežemo na kose in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 466.1 KJ | 1039.98 KJ | 5.57 % | 12.43 % |
| 111.4 kCal | 248.56 kCal | 5.57 % | 12.43 % | |
| Beljakovine | 4.01 g | 8.94 g | 8.02 % | 17.88 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 12.24 g 3.98 g | 27.31 g 8.88 g | 4.53 % | 10.11 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.4 g 2.16 g | 9.81 g 4.81 g | 6.29 % 10.8 % | 14.01 % 24.05 % |
| Vlaknine | 0.2 g | 0.44 g | 0.8 % | 1.76 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.22 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 7.42 mg | 16.56 mg | ||
| Kalij | 148.96 mg | 332.38 mg | ||
| Kalcij | 51.93 mg | 115.88 mg | ||
| Fosfor | 85.43 mg | 190.63 mg | ||
| Cink | 0.14 mg | 0.31 mg | ||
| Selen | 7.84 mg | 17.5 mg | ||
| Vitamin A | 368.96 iu | 823.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 12.38 mg | 27.63 mg | ||
| Vitamin D | 0.34 mg | 0.75 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
