Hasselback krompir
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Hasselback krompir

Krompir, ki se med peko razpre kot zanimiva pahljača. Jed je lahko povsem samostojna jed ali pa kot priloga, prelita s sladko-kislo medeno polivko. 

Vir: Tereza Poljanič Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 75 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Krompir pod tekočo vodo dobro umijemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. 

  • V vsak krompir z ostrim nožem v razmaku 3 mm naredimo več globokih zarez ter pri tem pazimo, da gomolj ostane v kosu. To najlažje naredimo tako, da vzamemo veliko žlico, vanjo položimo krompir in ga zarežemo - rob žlice nas bo zaustavil, da ne bomo rezali pregloboko. 

  • Zarezan krompir premažemo z olivnim oljem ter začinimo s soljo in poprom. Po vrhu in med zareze vstavimo svež timijan in rožmarin. Krompir pečemo v ogreti pečici 30 minut, potem pa ga prelijemo še z malo olivnega olja in pečemo še 30 minut. Zadnjih 5 minut peke po vrhu razporedimo narezan kodrolistni ohrovt. 

  • Medtem ko se krompir peče, pripravimo polivko. Vse sestavine dodamo v blender in jih gladko zmiksamo. 

  • Pečen krompir odstranimo iz pečice in ga prelijemo s pripravljeno polivko. Ponudimo s skledo solate. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 492.88 KJ 1920.46 KJ 5.89 % 22.95 %
  117.8 kcal 459 kcal 5.89 % 22.95 %
Beljakovine 0.86 g 3.33 g 1.72 % 6.66 %
Ogljikovi hidrati 15.31 g 59.67 g 5.67 % 22.1 %
od teh sladkorji 3.21 g 12.5 g 0 % 0 %
Maščobe 5.48 g 21.33 g 7.83 % 30.47 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.68 g 2.67 g 3.4 % 13.35 %
Vlaknine 1.71 g 6.67 g 6.84 % 26.68 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 18.65 mg 72.67 mg    
Kalij 359.87 mg 1402.17 mg    
Kalcij 8.85 mg 34.5 mg    
Fosfor 54.03 mg 210.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 14.33 iu 55.83 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 17.97 mg 70 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev