Gurmanski krompir z zelišči
Primerno za: kosilo
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje, pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Gurmanski krompir z zelišči

Čolnički iz krompirja, polnjeni s trdo kuhanimi jajci in zmesjo iz krompirja, zelišč ter začimb, bodo navdušili gurmane. Z jedjo je sicer nekaj več dela, vendar navduši z videzom in okusom. Primerna je tudi za vegetarijance.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • Krompir temeljito operemo. Položimo ga v lonec, dotočimo toliko vode, da je krompir pokrit, dodamo kumino in v pokritem loncu kuhamo 25 minut. Kuhan krompir odcedimo.

  • V manjši posodi pristavimo vodo, v katero damo jajca. Počakamo, da voda zavre, odstavimo in pustimo jajca v kropu še točno osem minut. Jajca prelijemo s hladno vodo in odcedimo.

  • Vklopimo pečico in jo naravnamo na 200 °C. Kuhane krompirje nekoliko ohladimo, po dolgem razpolovimo in z žličko izdolbemo, da ostane približno pol centimetra debela stena. Krompirjeve polovice položimo drugo poleg druge v namaščeno ognjevarno posodo.

  • Drobnjak operemo, osušimo in nasekljamo. Izdolbeno sredico pretlačimo z vilicami, zamešamo vanjo rumenjak, zelišča, mleko, maslo in začinimo s poprom, muškatnim oreščkom, gorčico, curryjem ter sojino omako. Zmes dobro premešamo. Jajca olupimo in položimo v izdolbene krompirje ter jih prekrijemo s krompirjevo zmesjo. Posodo damo v ogreto pečico in pečemo 15 minut . Pečene krompirjeve čolničke razporedimo na krožnike.

Dodatni nasveti

Gurmanski krompir z zelišči ponudimo takoj. Z veliko skledo solate bo zadoščal za samostojno malico ali večerjo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 454.8 KJ 1752.05 KJ 5.44 % 20.94 %
  108.7 kcal 418.75 kcal 5.44 % 20.94 %
Beljakovine 5.19 g 20 g 10.38 % 40 %
Ogljikovi hidrati 8.5 g 32.75 g 3.15 % 12.13 %
od teh sladkorji 0.84 g 3.25 g 0 % 0 %
Maščobe 4.8 g 18.5 g 6.86 % 26.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.82 g 7 g 9.1 % 35 %
Vlaknine 1.17 g 4.5 g 4.68 % 18 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.78 mg 3 mg    
Magnezij 19.4 mg 74.75 mg    
Kalij 288.32 mg 1110.75 mg    
Kalcij 45.3 mg 174.5 mg    
Fosfor 119.01 mg 458.5 mg    
Cink 0.32 mg 1.25 mg    
Selen 11.81 mg 45.5 mg    
Vitamin A 319.34 iu 1230.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 10.32 mg 39.75 mg    
Vitamin D 0.78 mg 3 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
fb_1080643087 20.11.2011 19:52:30
Na oko lepa jed, okus pa žal ni nič posebnega.
Več komentarjev