Včasih se nam preprosto ne ljubi kuhati, a bi vseeno radi jedli kaj dobrega. Odlična rešitev za takšne priložnosti so gratinirane jedi, ki jih spečemo v pečici. Mi vam ponujamo zgolj eno od neštetih možnosti.
10 min
37 min
47 min
Špinačo očistimo, temeljito operemo in posušimo. Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Ognjevaren pekač velikosti 23 x 33 cm dobro namastimo z maslom. V pekač stresemo nekuhane njoke.
Na kuhalnik pristavimo srednje veliko kozico, v kateri zmešamo moko, smetano in piščančjo osnovo. Med kuhanjem na zmernem ognju nenehno mešamo z ročno metlico, da se v omaki ne naredijo grudice. Omako kuhamo približno 5 minut oziroma toliko časa, da se zgosti. Po okusu začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Ko se omaka zgosti, kozico odstavimo in v omako vmešamo špinačo.
Njoke prelijemo z omako in vse skupaj s kuhalnico nežno premešamo. Po vrhu potrosimo z naribanim sirom in pekač za približno 30 minut potisnemo v ogreto pečico.
Ko se sir po vrhu zlato rjavo zapeče, pekač vzamemo iz pečice in gratinirane njoke razporedimo po krožnikih.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 1131.27 KJ | 3057.12 KJ | 13.52 % | 36.53 % |
| 270.38 kcal | 730.67 kcal | 13.52 % | 36.53 % | |
| Beljakovine | 5.24 g | 14.17 g | 10.48 % | 28.34 % |
| Ogljikovi hidrati | 29.05 g | 78.5 g | 10.76 % | 29.07 % |
| od teh sladkorji | 1.05 g | 2.83 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 14.62 g | 39.5 g | 20.89 % | 56.43 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 9 g | 24.33 g | 45 % | 121.65 % |
| Vlaknine | 2.04 g | 5.5 g | 8.16 % | 22 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.8 mg | 2.17 mg | ||
| Magnezij | 44.53 mg | 120.33 mg | ||
| Kalij | 480.76 mg | 1299.17 mg | ||
| Kalcij | 112.62 mg | 304.33 mg | ||
| Fosfor | 119.46 mg | 322.83 mg | ||
| Cink | 0.19 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 2.9 mg | 7.83 mg | ||
| Vitamin A | 2864.07 iu | 7739.67 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 7.83 mg | 21.17 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
