Gratinirane klapavice
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Gratinirane klapavice

Izjemna morska (pred)jed, za katero ne rabite biti kuharski mojster, da jo pripravite.

Vir: T. G. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 45 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 220°C. Pekač namastimo z oljčnim oljem in nanj z odprto stranjo navzdol položimo klapavice. Pekač za 10 do 15 minut potisnemo v pečico, da se školjke odtalijo (z odprto stranjo navzdol zato, da ne postanejo trde in gumijaste). Školjke zalijemo z belim vinom in pustimo v pečici še 10 minut.

  • Paradižnik operemo in narežemo na koščke. Peteršilj in česen drobno sesekljamo, skupaj z olivnim oljem ju zmešamo v tržaško omako. Sir naribamo. 
     

  • Pekač s školjkami vzamemo iz pečice. Školjke obrnemo, da odprta stran gleda navzgor. Obložimo jih z narezanim paradižnikom in tržaško omako ter rahlo začinimo s poprom in soljo. Pekač za 15 minut potisnemo v ogreto pečico. Školjke med peko po potrebi dodatno zalijemo z vinom.  

  • Pekač ponovno vzamemo iz pečice in po školjkah potrosimo nariban sir. Potisnemo v pečico še za toliko časa, da se sir stopi in lepo zlato-rumeno zapeče. 

  • Gratinirane školjke serviramo na krožnike. Potrosimo jih s peteršiljem ter postrežemo s kruhom in limoninimi krhlji. 

Dodatni nasveti

Namesto svežega paradižnika lahko uporabimo na koščke narezan paradižnik iz pločevinke. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 420.45 KJ 1836.78 KJ 5.02 % 21.95 %
  100.49 kcal 439 kcal 5.02 % 21.95 %
Beljakovine 11.9 g 52 g 23.8 % 104 %
Ogljikovi hidrati 5.38 g 23.5 g 1.99 % 8.7 %
od teh sladkorji 0.69 g 3 g 0 % 0 %
Maščobe 2.29 g 10 g 3.27 % 14.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.43 g 6.25 g 7.15 % 31.25 %
Vlaknine 0.34 g 1.5 g 1.36 % 6 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.72 mg 7.5 mg    
Magnezij 34.11 mg 149 mg    
Kalij 242 mg 1057.25 mg    
Kalcij 88.87 mg 388.25 mg    
Fosfor 166.01 mg 725.25 mg    
Cink 0.23 mg 1 mg    
Selen 26.72 mg 116.75 mg    
Vitamin A 326.01 iu 1424.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 7.27 mg 31.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev