Gratinirana cvetača
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Gratinirana cvetača

Gratinirana cvetača je odlična priloga mesnim in ribjim jedem. Skupaj z veliko skledo solate pa postane odlično kosilo ali večerja.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 12 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 52 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Cvetačo očistimo, operemo in razdelimo na večje kose. Na kuhalnik pristavimo lonec z osoljeno vodo. Ko voda zavre, v lonec stresemo kose cvetače in jih kuhamo približno 10 minut.

  • Ognjevarno posodo dobro namastimo z maslom. V skledi z ročno metlico skupaj zmešamo jajca, mleko, 2/3 naribanega parmezana in kislo smetano. Po okusu začinimo s poprom, soljo in muškatnim oreščkom.

  • Po 10 minutah kuhanja cvetačo dobro odcedimo in stresemo v ognjevarno posodo. Prelijemo jo z mešanico jajc, sira in kisle smetane. Po vrhu potrosimo še preostanek naribanega parmezana, nato pa posodo za približno 25 do 30 minut potisnemo v ogreto pečico.

Dodatni nasveti

Namesto parmezana lahko uporabimo kakšen drug sir (edamec, mocarela, gavda ipd.).

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 420.78 KJ 1287.63 KJ 5.03 % 15.39 %
  100.57 kcal 307.75 kcal 5.03 % 15.39 %
Beljakovine 5.47 g 16.75 g 10.94 % 33.5 %
Ogljikovi hidrati 4 g 12.25 g 1.48 % 4.54 %
od teh sladkorji 1.06 g 3.25 g 0 % 0 %
Maščobe 6.05 g 18.5 g 8.64 % 26.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.27 g 10 g 16.35 % 50 %
Vlaknine 1.23 g 3.75 g 4.92 % 15 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.08 mg 0.25 mg    
Magnezij 16.58 mg 50.75 mg    
Kalij 240.52 mg 736 mg    
Kalcij 132.84 mg 406.5 mg    
Fosfor 116.58 mg 356.75 mg    
Cink 0.25 mg 0.75 mg    
Selen 5.72 mg 17.5 mg    
Vitamin A 228.19 iu 698.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 27.45 mg 84 mg    
Vitamin D 0.25 mg 0.75 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
Gordana Lipovšek 05.01.2014 18:00:16
odlično
Polly ß 24.11.2014 10:24:13
mora biti kar fino, bom preizkusila
Več komentarjev