Gratiniran vitlof
Primerno za: kosilo
Način priprave: gratiniranje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Gratiniran vitlof

To preprosto in hitro pripravljeno kosilo lahko pripravite med tednom ali pa takrat, ko želite presenetiti svojo najboljšo polovico.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Glavice vitlofa po potrebi očistimo, dobro operemo in po dolžini prerežemo na pol. Na kuhalnik pristavimo večji lonec z osoljeno vodo in jo zavremo. V krop dodamo vitlof in ga kuhamo dobrih 5 minut. Medtem naribamo grojer.

  • Pečico segrejemo na 180 °C. Vitlof dobro odcedimo in vsako polovičko posebej ovijemo z rezino pečenega pršuta. V pršut ovite polovičke vitlofa zložimo v namaščeno ognevarno posodo. V skledi skupaj zmešamo zmleta gorčična semena, poper, sol in smetano. Vitlof prelijemo s pripravljeno mešanico in po vrhu potresemo z naribanim grojerjem. Posodo potisnemo v ogreto pečico in pečemo 15 minut.

  • Gratiniran vitlof vzamemo iz pečice, serviramo na krožnike in takoj postrežemo.

Dodatni nasveti

Pečen pršut lahko zamenjamo s prekajeno šunko ali slanino.

Po podobnem postopku pripravimo tudi gratiniran por. Recept je TUKAJ

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 702.62 KJ 986.04 KJ 8.4 % 11.78 %
  167.93 kcal 235.67 kcal 8.4 % 11.78 %
Beljakovine 3.68 g 5.17 g 7.36 % 10.34 %
Ogljikovi hidrati 3.09 g 4.33 g 1.14 % 1.6 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 15.2 g 21.33 g 21.71 % 30.47 %
od teh nasičene maščobne kisline 8.91 g 12.5 g 44.55 % 62.5 %
Vlaknine 1.66 g 2.33 g 6.64 % 9.32 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 13.42 mg 18.83 mg    
Kalij 170.31 mg 239 mg    
Kalcij 106.18 mg 149 mg    
Fosfor 90.14 mg 126.5 mg    
Cink 0.12 mg 0.17 mg    
Selen 3.09 mg 4.33 mg    
Vitamin A 566.27 iu 794.67 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.31 mg 1.83 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev