Gratiniran krompirjev pire
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje, pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Gratiniran krompirjev pire

Zgolj z dvema dodatkoma boste pire krompir spremenili v opojno dišečo dobroto s hrustljavo skorjico, ki jo lahko ponudite kot prilogo mesnim, zelenjavnim ali ribjim jedem.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 50 min
Skupaj 65 min

Priprava

  • Krompir olupimo, operemo in narežemo na kose, ki jih skuhamo v osoljeni vodi. 

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Sir drobno naribamo. Kuhan krompir dobro odcedimo (po potrebi ga damo še malo na vročo ploščo, da odvečna voda izpari). Dodamo mu 100 g masla in kislo smetano. Vse skupaj dobro pretlačimo, da dobimo čim bolj gladek pire, ki ga po okusu začinimo s poprom, soljo in muškatnim oreščkom. 

  • Globok pekač za narastke namastimo z 20 g masla, preostanek masla pa narežemo na koščke. Krompirjev pire stresemo v namaščen pekač in ga s kuhalnico ali hrbtno stranjo žlice razmažemo po njem in po vrhu pogladimo. Po pireju potrosimo nariban sir in na koščke narezano maslo. Pekač za 20 do 30 minut potisnemo v ogreto pečico. Jed je pripravljena, ko se sir lepo zlato rumeno zapeče. 

Dodatni nasveti

V krompirjev pire po želji vmešamo 1 ali 2 rumenjaka.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 650.9 KJ 2024.34 KJ 7.78 % 24.19 %
  155.57 kcal 483.83 kcal 7.78 % 24.19 %
Beljakovine 2.79 g 8.67 g 5.58 % 17.34 %
Ogljikovi hidrati 12.06 g 37.5 g 4.47 % 13.89 %
od teh sladkorji 0.75 g 2.33 g 0 % 0 %
Maščobe 10.29 g 32 g 14.7 % 45.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.27 g 19.5 g 31.35 % 97.5 %
Vlaknine 1.5 g 4.67 g 6 % 18.68 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 18.65 mg 58 mg    
Kalij 335.32 mg 1042.83 mg    
Kalcij 68.49 mg 213 mg    
Fosfor 84.41 mg 262.5 mg    
Cink 0.11 mg 0.33 mg    
Selen 1.07 mg 3.33 mg    
Vitamin A 324.71 iu 1009.83 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 14.26 mg 44.33 mg    
Vitamin D 0.05 mg 0.17 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev