Gratiniran krompir
ZIMA

Gratiniran krompir

Odličen kot glavna jed ali kot priloga, gratiniran krompir bo s svojim izgledom in okusom popestril vsako kosilo.

SESTAVINE

Sestavine za
1
kg
krompirja
150
ml
goste kisle smetane
150
ml
sladke smetane
1
strok
česna
150
g
naribanega sira grojer
20
g
masla za pekač
0,75
žličke
soli
3
ščepce
popra

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 1 h 30 min
SKUPAJ 1 h 50 min

Krompir olupimo in operemo. Narežemo ga na tanke lističe in pustimo do uporabe v hladni vodi. Nepregorno posodo namastimo z maslom. Česen olupimo, stremo z nožem in drobno sesekljamo. V skledo stresemo kislo in sladko smetano, dodamo česen in vse skupaj dobro premešamo.

Pečico segrejemo na 160 °C. Krompir odcedimo in osušimo v prtiču. Na dno nepregorne posode položimo plast krompirja, ki ga rahlo solimo in popramo. Krompir prelijemo s smetano in potresemo s sirom. Postopek nadaljujemo, dokler ne porabimo vseh sestavin. Končamo s plastjo sira.

Krompirjevo zloženko pečemo v ogreti pečici 1 uro in 30 minut oziroma topiko časa, da se sir zlato rjavo zapeče. Pečeno jed takoj postrežemo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti518.44 KJ1021.61 KJ6.2 %12.21 %
123.91 kcal244.17 kcal6.2 %12.21 %
Beljakovine4.48 g8.83 g8.96 %17.66 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
12.86 g

0.85 g
25.33 g

1.67 g
4.76 %9.38 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
5.41 g

3.13 g
10.67 g

6.17 g
7.73 %

15.65 %
15.24 %

30.85 %
Vlaknine1.69 g3.33 g6.76 %13.32 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij22.5 mg44.33 mg
Kalij357.86 mg705.17 mg
Kalcij137.53 mg271 mg
Fosfor130.59 mg257.33 mg
Cink0.34 mg0.67 mg
Selen1.86 mg3.67 mg
Vitamin A169.42 iu333.83 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C16.24 mg32 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so ta recept pripravili drugi
Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Če se otrok zaplete v spletni incident, ukrepajmo ...
ŠPORT
Urnaut po bolečem porazu: Proti Rusom s povsem ...
POP IN
Marjana dobi nož v hrbet, dvojčka razjarjena
TV ODDAJE
Tik pred začetkom šova Znan obraz ima svoj glas v ...
VIZITA.SI
Vas sramne dlake ščitijo pred spolno prenosljivimi ...
OKUSNO.JE
Obliznili si boste vse prste!
ZADOVOLJNA.SI
Top frizure za vse z visokim čelom
MOSKISVET.COM
Zato steverdese na letalih ne pijejo kave in vode iz ...
BIBALEZE.SI
Jernej: 'Saj je otrok najin, kajne? Je sad najine ...
CEKIN.SI
Titovi krediti trkajo na vrata
DOMINVRT.SI
Se sploh zavedate, kaj imate doma?
MOSKISVET.COM
To se lahko zgodi tudi vam