Kremasta juha iz graha, ki nas vedno znova preseneča s svojo preprostostjo in nežnim okusom.
Polovico čebule in česen olupimo in operemo. Razrežemo ju na večje kose. Grah operemo in izluščimo iz stroka. Drobnjak operemo in na drobno sesekljamo.
V kozici razpustimo žlico masla in nanj stresemo čebulo. Čebulo mešamo in ko postekleni, dodamo grah, katerega na hitro premešamo s čebulo. Na koncu v kozico stresemo še česen, da zadiši. Vse skupaj zalijemo z jušno osnovo (lahko tudi navadno vodo) in na zmernem ognju kuhamo približno 15 minut.
Kuhano juho zmiksamo s pomočjo paličnega mešalnika. V juho vmešamo še sladko smetano ter solimo in popramo po želji. Juho razdelimo v krožnike in potresemo z nasekljanim drobnjakom.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 396.73 KJ | 585.76 KJ | 4.74 % | 7 % |
| 94.82 kCal | 140 kCal | 4.74 % | 7 % | |
| Beljakovine | 4.4 g | 6.5 g | 8.8 % | 13 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 13.38 g 4.57 g | 19.75 g 6.75 g | 4.96 % | 7.31 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.03 g 1.19 g | 3 g 1.75 g | 2.9 % 5.95 % | 4.29 % 8.75 % |
| Vlaknine | 4.23 g | 6.25 g | 16.92 % | 25 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.85 mg | 1.25 mg | ||
| Magnezij | 29.46 mg | 43.5 mg | ||
| Kalij | 232.98 mg | 344 mg | ||
| Kalcij | 29.12 mg | 43 mg | ||
| Fosfor | 99.05 mg | 146.25 mg | ||
| Cink | 0.85 mg | 1.25 mg | ||
| Selen | 1.19 mg | 1.75 mg | ||
| Vitamin A | 711.31 iu | 1050.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 35.22 mg | 52 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
