Grahova juha s kruhovimi kockami in bananin carski praženec
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Grahova juha s kruhovimi kockami in bananin carski praženec

V 60. oddaji Moja mama kuha bolje! sta bili zmagovalki prejšnje oddaje, Barbara Koprivc in Tjaša Koželj, pred velikim izzivom. Poleg glavne jedi sta morali pripraviti tudi sladico. Skuhali sta kremno grahovo juho in vanjo dodali popečene kruhove kocke, za sladico pa sta postregli bananin carski praženec z grškim jogurtom. S pripravljeno jedjo sta navdušili kuharskega mojstra in tako sta Barbara in Tjaša postali ponovni zmagovalki oddaje. 

Vir: Barbara Koprivc Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Grahova juha: Na olivnem olju prepražimo čebulo in česen ter dodamo grah. Dušimo 5 minut, potem pa zalijemo z vodo in dodamo začimbe. Ko je grah kuhan, ga s paličnim mešalnikom gladko zmešamo in po občutku dodamo kislo smetano. 

  • Kruh narežemo na kocke, ki jih pokapamo z olivnim oljem in pečemo v pečici, ogreti na 180 do 200 stopinj Celzija, 10 minut. Pečene kruhove kocke potrosimo po juhi. 

  • Bananin carski praženec: Banane olupimo in v posodi dobro pretlačimo z vilicami. Dodamo jajci, sladkor, sol, pecilni prašek, moko in toliko mleka, da dobimo gosto maso. 

  • V ponvi razpustimo maslo. Na segreto maščobo stresemo maso za praženec. Počakamo, da se zapeče na spodnji strani, potem pa jo obrnemo in popečemo še na drugi strani. Maso razdrobimo na manjše kose, ki jih še malo popečemo. 

  • Bananin cesarski praženec serviramo na krožnike in poleg dodamo žlico grškega jogurta, po katerem potrosimo malo mletega cimeta. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 773.08 KJ 3821.04 KJ 9.24 % 45.66 %
  184.77 kcal 913.25 kcal 9.24 % 45.66 %
Beljakovine 4.4 g 21.75 g 8.8 % 43.5 %
Ogljikovi hidrati 20.13 g 99.5 g 7.46 % 36.85 %
od teh sladkorji 4.6 g 22.75 g 0 % 0 %
Maščobe 9.16 g 45.25 g 13.09 % 64.64 %
od teh nasičene maščobne kisline 5.41 g 26.75 g 27.05 % 133.75 %
Vlaknine 1.92 g 9.5 g 7.68 % 38 %
Folna kislina 0.91 g 4.5 g    
Železo 0.66 mg 3.25 mg    
Magnezij 27.62 mg 136.5 mg    
Kalij 258.67 mg 1278.5 mg    
Kalcij 56.9 mg 281.25 mg    
Fosfor 115.43 mg 570.5 mg    
Cink 0.46 mg 2.25 mg    
Selen 6.83 mg 33.75 mg    
Vitamin A 358.37 iu 1771.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 12.19 mg 60.25 mg    
Vitamin D 0.2 mg 1 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev