Iz graha, trdo kuhanih jajc, šunke, majoneze, gorčice, sira in začimb pripravimo solato, ki je lahko tudi samostojna jed.
Jajci damo v lonček, nalijemo toliko vode, da sega za en prst nad jajci, in pristavimo. Ko voda zavre, odstavimo in pustimo jajci v vodi še točno 8 minut. Odcedimo in pustimo, da se ohladita.
Česen olupimo in drobno nasekljamo. Pločevinko graha odpremo in odcedimo grah. Na hitro ga speremo pod tekočo vodo, odcedimo in stresemo v skledo. Dodamo gorčico, majonezo, česen in začimbe.
Jajci olupimo in na drobno nasekljamo. Sir naribamo. Šunko narežemo na koščke. Jajci, šunko in sir dodamo v skledo in vse skupaj dobro premešamo. Pripravljeno solato shranimo v hladilnik za eno uro, da se okusi dobro premešajo med seboj. Ohlajeno solato ponudimo.
Namesto konzerviranega graha lahko uporabimo svež grah, ki ga skuhamo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 753.04 KJ | 987.42 KJ | 9 % | 11.8 % |
| 179.98 kCal | 236 kCal | 9 % | 11.8 % | |
| Beljakovine | 12.39 g | 16.25 g | 24.78 % | 32.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.77 g 1.72 g | 6.25 g 2.25 g | 1.77 % | 2.31 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.06 g 5.15 g | 14.5 g 6.75 g | 15.8 % 25.75 % | 20.71 % 33.75 % |
| Vlaknine | 1.33 g | 1.75 g | 5.32 % | 7 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.38 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 24.4 mg | 32 mg | ||
| Kalij | 206.29 mg | 270.5 mg | ||
| Kalcij | 164.16 mg | 215.25 mg | ||
| Fosfor | 239.28 mg | 313.75 mg | ||
| Cink | 1.14 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 18.3 mg | 24 mg | ||
| Vitamin A | 586.65 iu | 769.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4 mg | 5.25 mg | ||
| Vitamin D | 0.38 mg | 0.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
