Zelo mehki in okusni zrezki z ananasom bodo pričarali eksotiko na domačih krožnikih.
Zrezke operemo, dobro osušimo in rahlo potolčemo. Natremo jih s soljo in poprom. Položimo jih v čisto skledo in premažemo z medom in sojino omako. Meso v hladilniku mariniramo vsaj eno uro. Operemo, očistimo in na drobno sesekljamo čebulico. Odpremo ananasov kompot.
Meso vzamemo iz hladilnika. V ponvi segrejemo olje, a pazimo, da se ne začne kaditi. V olje previdno položimo zrezke in jih pečemo 5 minut na vsaki strani. Nato jih preložimo na krožnik. V ponev dodamo 4 ananasove kolobarje in 5 žlic ananasove tekočine iz pločevinke. Dodamo sesekljano čebulico in vse skupaj na zmerni temperaturi kuhamo 3 minute. Znižamo temperaturo in dodamo sojino omako. V skodelici v petih žlicah ananasove tekočine razmešamo koruzni škrob. Zmes vlijemo v ponev. Omako mešamo in kuhamo še toliko časa, da se zgosti.
V ponev vrnemo zrezke in dodamo še preostalo tekočino ananasa. Ponev pokrijemo in na zmernem ognju kuhamo še 15 minut. Nato zrezke postrežemo in na vsak zrezek posebej položimo kolut ananasa.
Ananas vsebuje veliko biotina, vitaminov E, B12 in C ter več kot 15 mineralnih snovi. Od vsega sadja ravno ananas vsebuje največ železa in kalcija.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 755.46 KJ | 1411.05 KJ | 9.03 % | 16.86 % |
| 180.56 kCal | 337.25 kCal | 9.03 % | 16.86 % | |
| Beljakovine | 16.87 g | 31.5 g | 33.74 % | 63 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.62 g 4.82 g | 10.5 g 9 g | 2.08 % | 3.89 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 9.1 g 4.68 g | 17 g 8.75 g | 13 % 23.4 % | 24.29 % 43.75 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.8 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 21.55 mg | 40.25 mg | ||
| Kalij | 300.36 mg | 561 mg | ||
| Kalcij | 19.41 mg | 36.25 mg | ||
| Fosfor | 172.13 mg | 321.5 mg | ||
| Cink | 3.21 mg | 6 mg | ||
| Selen | 20.88 mg | 39 mg | ||
| Vitamin A | 56.62 iu | 105.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.2 mg | 2.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
