Slastna omaka iz paradižnika in osnovnih zelišč se odlično prilega tudi krompirju, rižu ali testeninam.
Goveje zrezke operemo pod tekočo vodo in zbrišemo s papirnato brisačo. Rahlo jih potolčemo in natremo s soljo in poprom. Na kuhalnik pristavimo ponev, v kateri segrejemo olje, na katerem z obeh strani popečemo zrezke (približno 5 minut na vsaki strani). Pečene zrezke preložimo na krožnik.
V ponev vlijemo vodo, dodamo paradižnikov koncentrat, poper v zrnju in sol po okusu. S kuhalnico dobro premešamo in z dna postrgamo morebitne ostanke od pečenja. V pripravljeno omako položimo zrezke in vlijemo sok, ki se je nabral na krožniku. Ponev pokrijemo in kuhamo na šibkem ognju 30 minut.
Peteršilj operemo in na drobno sesekljamo ter proti koncu kuhanja dodamo omaki. Vse skupaj premešamo, odstavimo in naložimo na krožnike. Serviramo s krompirjem, rižem ali pa domačim kruhom.
Rdečemu mesu se odlično prilagata tudi muškatni orešček in timijan.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 857.26 KJ | 859.81 KJ | 10.24 % | 10.28 % |
| 204.89 kCal | 205.5 kCal | 10.24 % | 10.28 % | |
| Beljakovine | 17.7 g | 17.75 g | 35.4 % | 35.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.99 g 1 g | 3 g 1 g | 1.11 % | 1.11 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 12.96 g 2.24 g | 13 g 2.25 g | 18.51 % 11.2 % | 18.57 % 11.25 % |
| Vlaknine | 0.75 g | 0.75 g | 3 % | 3 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.75 mg | 0.75 mg | ||
| Magnezij | 25.42 mg | 25.5 mg | ||
| Kalij | 399.8 mg | 401 mg | ||
| Kalcij | 34.65 mg | 34.75 mg | ||
| Fosfor | 173.73 mg | 174.25 mg | ||
| Cink | 2.99 mg | 3 mg | ||
| Selen | 20.44 mg | 20.5 mg | ||
| Vitamin A | 183.7 iu | 184.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.24 mg | 2.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
