Sočno goveje meso v odlični omaki s prilogo.
10 min
20 min
30 min
Zrezke z obeh strani potolčemo in porežemo morebitne žilice. Natremo jih s soljo in poprom. Premažemo jih z olivnim oljem in jih položimo enega vrh drugega.
Ponev namažemo z oljem in jo dobro segrejemo, vanjo položimo zrezke in jih pečemo dve minuti na vsaki strani. Pečene preložimo na krožnik.
V isto ponev stresemo nasekljano čebulo in jo pečemo toliko časa, da zarumeni. Dodamo ji sesekljan peteršilj in zalijemo z jušno osnovo. Vmešamo žličko paradižnikove mezge in sladko smetano. Omako dobro premešamo in pustimo kuhati minuto do dve.
V omako položimo zrezke in posodo pokrijemo. Zmanjšamo temperaturo in kuhamo še dodatnih 15 minut. Občasno pomešamo.
Kuhane zrezke postrežemo z različnimi prilogami in jih prelijemo z omako.
Namesto paradižnikove mezge lahko uporabimo tudi sveže sesekljan paradižnik.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 761,49 KJ | 1734,27 KJ | 9,1 % | 20,73 % |
| 182 kcal | 414,5 kcal | 9,1 % | 20,73 % | |
| Beljakovine | 14,05 g | 32 g | 28,1 % | 64 % |
| Ogljikovi hidrati | 2,2 g | 5 g | 0,81 % | 1,85 % |
| od teh sladkorji | 0,88 g | 2 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 12,07 g | 27,5 g | 17,24 % | 39,29 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 2,85 g | 6,5 g | 14,25 % | 32,5 % |
| Vlaknine | 0,22 g | 0,5 g | 0,88 % | 2 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0,66 mg | 1,5 mg | ||
| Magnezij | 19,32 mg | 44 mg | ||
| Kalij | 272,78 mg | 621,25 mg | ||
| Kalcij | 19,65 mg | 44,75 mg | ||
| Fosfor | 147,64 mg | 336,25 mg | ||
| Cink | 2,63 mg | 6 mg | ||
| Selen | 17,12 mg | 39 mg | ||
| Vitamin A | 111,2 iu | 253,25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 3,07 mg | 7 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
