Goveja nabodala s slanino
Primerno za: kosilo
Način priprave: žar

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Goveja nabodala s slanino

Ponudimo jih skupaj z odlično zelenjavno prilogo in slastno pečenim krompirjem in poskrbimo za prijetno popestritev vsakdanjega jedilnika.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Meso dobro operemo in osušimo s kuhinjsko brisačko. Narežemo ga na večje kocke, katere ovijemo z rezinami slanine. Po 4 kose nanizamo na eno leseno palčko za pripravo nabodal. Krompir operemo in z nožkom nekoliko ostrgamo. Narežemo ga na 2 do 3 cm debele kolobarje. Paradižnike operemo, jim odstranimo zelene dele in jih razpolovimo.

  • Na kuhalnik pristavimo lonec osoljene vode. Stročji fižol očistimo (odrežemo peclje in odstranimo morebitne nitke), ga operemo in odcedimo. Narežemo ga na nekaj cm dolge kose. Po želji ga lahko po dolžini razpolovimo.

  • Ko voda zavre, stresemo fižol v krop. Fižol mora med kuhanjem neprenehoma vreti. Kuhamo ga 10 minut, potem pa vsako minuto poskusimo, ali je že kuhan. Biti mora skuhan, vendar mora hkrati ostati čvrst. Kuhan fižol dobro odcedimo.

  • Med kuhanjem fižola pripravimo in segrejemo žar. Mrežico za žar segrejemo in naoljimo. Po žaru razporedimo pripravljena nabodala, krompirjeve kolobarje in polovičke paradižnikov. Meso pečemo približno 5 minut na vsaki strani. Krompir pečemo 10 minut, med peko pa ga večkrat obrnemo. Paradižnike pečemo največ 5 minut. Med pečenjem meso, krompir in paradižnike rahlo posolimo in popramo.

  • Na krožnik najprej serviramo stročji fižol in paradižnike. Na zelenjavni kupček položimo pečeno nabodalo, okoli pa razporedimo nekaj krompirjevih kolobarjev. Pripravljeno jed še toplo postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 551.87 KJ 2767.72 KJ 6.6 % 33.08 %
  131.9 kcal 661.5 kcal 6.6 % 33.08 %
Beljakovine 5.93 g 29.75 g 11.86 % 59.5 %
Ogljikovi hidrati 9.52 g 47.75 g 3.53 % 17.69 %
od teh sladkorji 0.65 g 3.25 g 0 % 0 %
Maščobe 7.08 g 35.5 g 10.11 % 50.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.09 g 10.5 g 10.45 % 52.5 %
Vlaknine 1.4 g 7 g 5.6 % 28 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.25 mg 1.25 mg    
Magnezij 20.49 mg 102.75 mg    
Kalij 354.69 mg 1778.75 mg    
Kalcij 12.46 mg 62.5 mg    
Fosfor 101.05 mg 506.75 mg    
Cink 0.9 mg 4.5 mg    
Selen 7.18 mg 36 mg    
Vitamin A 48.11 iu 241.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 12.66 mg 63.5 mg    
Vitamin D 0.1 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev