Zmagovalna jed 65. oddaje je postala priljubljena azijska klasika - govedina po mongolsko. Jed sta pripravili Fani in Urška Pančur ter postali novi zmagovalki družinske kuharske oddaje Moja mama kuha bolje!.
Govedino narežemo na tanke trakove, ki jih malo pomokamo in prepražimo v ponvi na segretem olju.
Dodamo narezan por, papriko, čebulo in malo česna ter začinimo s soljo, poprom, sojino omako, ingverjem in čilijem. Če je presuho, dodamo malo tekočine (voda, jušna osnova), da se naredi omaka. Na koncu dodamo malo limoninega soka.
Pripravljeno jed postrežemo s kuhanim rižem ali riževimi rezanci.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 601.7 KJ | 1617.12 KJ | 7.19 % | 19.33 % |
| 143.81 kcal | 386.5 kcal | 7.19 % | 19.33 % | |
| Beljakovine | 12.19 g | 32.75 g | 24.38 % | 65.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 5.4 g 1.3 g | 14.5 g 3.5 g | 2 % | 5.37 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.26 g 1.86 g | 19.5 g 5 g | 10.37 % 9.3 % | 27.86 % 25 % |
| Vlaknine | 0.47 g | 1.25 g | 1.88 % | 5 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.93 mg | 2.5 mg | ||
| Magnezij | 21.21 mg | 57 mg | ||
| Kalij | 263.16 mg | 707.25 mg | ||
| Kalcij | 23.81 mg | 64 mg | ||
| Fosfor | 131.81 mg | 354.25 mg | ||
| Cink | 2.23 mg | 6 mg | ||
| Selen | 15.26 mg | 41 mg | ||
| Vitamin A | 645.21 iu | 1734 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 16.47 mg | 44.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
