Meso
Glazirane piščančje krače z zelenjavo
Bi pokusili? Gostje si bodo na koncu oblizovali prste!
Bi pokusili? Gostje si bodo na koncu oblizovali prste!
Krače temeljito operemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Peteršilj, paradižnik in kumarice temeljito operemo. Paradižniku odstranimo zelene dele in peclje, nato pa ga narežemo na osminke. Kumarice narežemo na kolobarčke. Solato temeljito operemo in natrgamo na manjše kose. Peteršilj pa otresemo in osmukamo.
Pečico segrejemo na 220°C. Krače nasolimo in natremo s poprom. Pripravimo si primeren pekač, v katerega položimo piščančje krače in jih pokapljamo z oljem. Limono prerežemo na pol in iztisnemo sok.
Limoninemu soku dodamo med in sojino omako ter dobro premešamo. Pekač potisnemo v pečico in pečemo približno 15 minut, nato krače obrnemo in pečemo še dodatnih 10 minut.
Nato krače prelijemo z dvema tretjinama omake in jih pečemo še 2 minuti. Krače obrnemo in jih pečemo še 3 minute. Ko je meso pečeno, pekač vzamemo iz pečice in krače prelijemo s preostalo omako.
Na krožnik serviramo pripravljeno zelenjavo, dodamo glazirana piščančje krače in jih okrasimo s peteršiljem. Jed takoj ponudimo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 372.21 KJ | 3237.37 KJ | 4.45 % | 38.69 % |
| 88.96 kCal | 773.75 kCal | 4.45 % | 38.69 % | |
| Beljakovine | 5.63 g | 49 g | 11.26 % | 98 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 1.98 g 0.63 g | 17.25 g 5.5 g | 0.73 % | 6.39 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 5.98 g 1.41 g | 52 g 12.25 g | 8.54 % 7.05 % | 74.29 % 61.25 % |
| Vlaknine | 0.17 g | 1.5 g | 0.68 % | 6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 15.15 mg | 131.75 mg | ||
| Kalij | 171.2 mg | 1489 mg | ||
| Kalcij | 15.58 mg | 135.5 mg | ||
| Fosfor | 63.93 mg | 556 mg | ||
| Cink | 0.32 mg | 2.75 mg | ||
| Selen | 3.85 mg | 33.5 mg | ||
| Vitamin A | 796.52 iu | 6927.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 4.05 mg | 35.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
