Girice
Primerno za: kosilo, malica
Način priprave: cvrtje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Girice

Majhne ribice, ki jih ne čistimo. Ocvrte in hrustljave, primerne za prigirzke in zabave.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 10 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Girice operemo pod tekočo vodo in jih na kuhinjski krpi dobro osušimo. Stresemo jih v posodo, potresemo z moko in posodo dobro pretresemo, da se moka enakomerno oprime ribic.

  • V večji ponvi dobro segrejemo olje. Vanj stresemo nekaj giric in jih ocvremo. Pozorni moramo biti, da giric v olju ni preveč. Cvremo približno 3 minute, nato jih s penavko poberemo iz ponve ter odcedimo na papirnati brisači. Postopek ponovimo tolikokrat, da ocvremo vse girice.

  • Pred serivranjem jih posolimo in postrežemo skupaj z limoninimi krhlji.

Dodatni nasveti

Girice lahko potrosimo tudi s koruzno moko, da bodo še bolj hrustljave.

Cvremo v veliki količini maščobe. Živilo mora v njej plavati. Za cvrenje uporabljamo maščobe, ki ne vsebujejo vode, kot na primer kokosova maščoba ali dobro olje.
Maščoba za cvrenje je dovolj segreta, če se okoli lesenega roča kuhalnice delajo drobni mehurčki.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 860.1 KJ 1505.19 KJ 10.28 % 17.99 %
  205.57 kcal 359.75 kcal 10.28 % 17.99 %
Beljakovine 15.71 g 27.5 g 31.42 % 55 %
Ogljikovi hidrati 11.43 g 20 g 4.23 % 7.41 %
od teh sladkorji 0.14 g 0.25 g 0 % 0 %
Maščobe 9.43 g 16.5 g 13.47 % 23.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.29 g 2.25 g 6.45 % 11.25 %
Vlaknine 0.43 g 0.75 g 1.72 % 3 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 2.29 mg 4 mg    
Magnezij 33 mg 57.75 mg    
Kalij 298.71 mg 522.75 mg    
Kalcij 109 mg 190.75 mg    
Fosfor 140.86 mg 246.5 mg    
Cink 0.71 mg 1.25 mg    
Selen 30.43 mg 53.25 mg    
Vitamin A 37.29 iu 65.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.71 mg 6.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
NightWishFan 23.06.2012 10:50:13
Girice so zakon :)
Več komentarjev