Gin tonic cheesecake
POLETJE

Gin tonic cheesecake

Preprosta sladica brez peke z okusom vsem ljube pijače gin & tonic.

SESTAVINE

Sestavine za
Krema
100
ml
gina
100
ml
tonica
sok polovice limete
75
g
sladkorja
5
lističev želatine
400
g
skute
250
g
maskarponeja
100
g
sladkorja v prahu
250
ml
sladke smetane
Piškotna podlaga
150
g
piškotov
70
g
masla

POSTOPEK

PRIPRAVA 1 h 00 min
KUHANJE 5 min
SKUPAJ 1 h 05 min

Hlajenje sladice ni všteto v čas priprave!

Najprej se lotimo priprave piškotne podlage. Maslo stopimo na zmerni temperaturi. Piškote zdrobimo in jih zmešamo s stopljenim maslom. 

Tortni model premera 18 cm premažemo s sončničnim oljem (ne z maslom) in obložimo s peki papirjem. Po dnu modela enakomerno razporedimo zdrobljene piškote in podlago shranimo v hladilnik za dobre pol ure. 

Lističe želatine približno 10 minut namakamo v mrzli vodi. V kozico vlijemo gin, tonic, sok polovice limete in sladkor. Pristavimo na štedilnik in vsebino na zmerni temperaturi segrejemo, da se sladkor raztopi. Vmešamo ožeto želatino in mešamo, da se le-ta povsem raztopi. Odstavimo in pustimo, da se ohladi, vmes pa se lotimo priprave kreme. 

Z mešalnikom zmešamo skuto, maskarpone in sladkor v prahu. Ko se sestavine povežejo, vmešamo gin & tonic. Zadnji korak je dodajanje stepene sladke smetane v tekočo kremo.

Preden kremo prelijemo preko piškotnega dna, jo shranimo za dobri dve uri v hladilnik, da se malce strdi. Po dveh urah jo prelijemo čez piškote in po vrhu lepo poravnamo in pogladimo. Torto pred postrežbo shranimo v hladilnik za pet ur ali še bolje čez noč.

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Garnbretova tri v vrsto: na SP trikratna svetovna ...
ŠPORT
PRENOS V ŽIVO: Belec z izvrstno obrambo ustavil Dušana ...
POP IN
Naslov in datum izida prihajajočega Jamesa Bonda nista ...
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Zdravniki presenečeni odkrili, zakaj tri dni ni moral ...
OKUSNO.JE
Ena najboljših domačih sladic!
ZADOVOLJNA.SI
Jaka in Ana iz Ljubezen po domače sta zaročena
MOSKISVET.COM
Dekle Pahorjevega sina objavilo drzno fotografijo
BIBALEZE.SI
Lepo, a redko ime. Vam je všeč?
CEKIN.SI
Epstein tik pred smrtjo napisal oporoko. Komu je ...
DOMINVRT.SI
3 stvari, ki jih ne bi smeli dajati v pomivalni stroj
OKUSNO.JE
Poceni meso, ki navduši s sočnostjo in hrustljavo ...