Gibanica na hitro
SLOVENSKA

Gibanica na hitro

Če pogosto hrepenite po okusih slastne prekmurske gibanice, pa enostavno nimate dovolj časa, da bi jo pripravljali doma, je ta recept odličen izhod v sili. Sladica vsebuje vse sestavine te neponovljive slovenske dobrote, a vam bo za pripravo vzela znatno manj časa. Uživate jo lahko tudi, če ste občutljivi na gluten, imejte pa v mislih, da so rezine boljše dan ali celo dva dni po peki.

SESTAVINE

Sestavine za
maslo za namastitev pekača
sladkor v prahu za posip
Jabolčni nadev
1
kg
jabolk
sok ene limone
2
žlici
sladkorja
1
žlica
mletega cimeta
Makov nadev
150
g
mletega maka
40
g
sladkorja
1
vanilijev sladkor
2
dl
smetane za kuhanje
Orehov biskvit
3
jajca
30
g
sladkorja
100
g
mletih orehov
Skutin nadev
500
g
skute (pasirana ali nepasirana)
180
g
kisle smetane (1 lonček)
1
vrečka
vanilijevega sladkorja
2
jajci
100
g
sladkorja
naribana lupinica ene bio limone
2
žlici
koruznega škroba

POSTOPEK

PRIPRAVA 30 min
KUHANJE 1 h 00 min
SKUPAJ 1 h 30 min

Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija in namastimo večji pekač. Ločimo rumenjake od beljakov. Slednje stepemo v trd sneg, rumenjakom pa dodamo sladkor in jih z električnim mešalcem mešamo, dokler ne postanejo svetlejši, njihov volumen pa se potroji. Nato vmešamo mlete orehe, zatem četrtino snega in na koncu še preostanek. Zmes predevamo v pekač, jo po vrhu lepo poravnamo in pogladimo ter pečemo v ogreti pečici 15 minut.

Zmešamo vse sestavine za preostale tri plasti, v prvi posodi torej mak, sladkor, vanilijev sladkor in smetano za kuhanje. Jabolka olupimo in naribamo ter jih v drugi posodi zmešamo z limoninim sokom, sladkorjem in cimetom. V tretji posodi pa zmešamo vse sestavine za skutino plast, torej skuto, kislo smetano, jajci, sladkor, vanilijev sladkor, limonino lupinico in koruzni škrob.

Biskvit najprej premažemo z makovo mešanico, čez njo razporedimo jabolka, jih nežno potlačimo in prelijemo s skutino zmesjo. Pecivo pečemo 60 minut na 175 stopinjah Celzija. 

Pečeno pecivo pred postrežbo ohladimo, posipamo s sladkorjem v prahu in narežemo na poljubno velike rezine.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti638.23 KJ2004.14 KJ7.63 %23.95 %
152.54 kcal479 kcal7.63 %23.95 %
Beljakovine5.89 g18.5 g11.78 %37 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
14.13 g

8.88 g
44.38 g

27.88 g
5.23 %16.44 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
7.6 g

1.43 g
23.88 g

4.5 g
10.86 %

7.15 %
34.11 %

22.5 %
Vlaknine1.43 g4.5 g5.72 %18 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.72 mg2.25 mg
Magnezij32.88 mg103.25 mg
Kalij161.33 mg506.63 mg
Kalcij139.28 mg437.38 mg
Fosfor135.18 mg424.5 mg
Cink0.64 mg2 mg
Selen7.17 mg22.5 mg
Vitamin A257.54 iu808.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C8.84 mg27.75 mg
Vitamin D0.24 mg0.75 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Hongkong: protesti se nadaljujejo, v podporo tudi ...
ŠPORT
Cormier zanika govorice: Osredotočen sem le na Miočića
POP IN
Napovedala spremembo in jo uresničila
TV ODDAJE
Nik iz Kmetije: Želiva se preseliti v skupno stanovanje
VIZITA.SI
Prigrizki, s katerimi lahko shujšate
OKUSNO.JE
Najboljše testo za pico, kar ste ga jedli!
ZADOVOLJNA.SI
Tanja Ribič na najbolj vroči fotografiji do sedaj
MOSKISVET.COM
Kiksi s snemanja džihadistov: ko se zalomi teroristom
BIBALEZE.SI
To je najlepše ime tedna!
CEKIN.SI
Kdo je bogat? Vsak, ki ima mesečno plačo 3440 evrov
DOMINVRT.SI
Kako si pes izbere najljubšo osebo?
MOSKISVET.COM
MotoGP dirkalnik za vsak dan