Hitra prekmurska gibanica
Tip prehrane: brezglutenska dieta
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Gibanica na hitro (rezine z orehi, makom, jabolki in skuto)

Če pogosto hrepenite po okusih slastne prekmurske gibanice (recept TUKAJ), pa enostavno nimate dovolj časa, da bi jo pripravljali doma, je ta recept odličen izhod v sili. Sladica vsebuje vse sestavine te neponovljive slovenske dobrote, a vam bo za pripravo vzela znatno manj časa. Uživate jo lahko tudi, če ste občutljivi na gluten, imejte pa v mislih, da so rezine boljše dan ali celo dva dni po peki.

Vir: Su.S. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 90 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija in namastimo večji pekač. Ločimo rumenjake od beljakov. Slednje stepemo v trd sneg, rumenjakom pa dodamo sladkor in jih z električnim mešalcem mešamo, dokler ne postanejo svetlejši, njihov volumen pa se potroji. Nato vmešamo mlete orehe, zatem četrtino snega in na koncu še preostanek. Zmes predevamo v pekač, jo po vrhu lepo poravnamo in pogladimo ter pečemo v ogreti pečici 15 minut.

  • Zmešamo vse sestavine za preostale tri plasti, v prvi posodi torej mak, sladkor, vanilijev sladkor in smetano za kuhanje. Jabolka olupimo in naribamo ter jih v drugi posodi zmešamo z limoninim sokom, sladkorjem in cimetom. V tretji posodi pa zmešamo vse sestavine za skutino plast, torej skuto, kislo smetano, jajci, sladkor, vanilijev sladkor, limonino lupinico in koruzni škrob.

  • Biskvit najprej premažemo z makovo mešanico, čez njo razporedimo jabolka, jih nežno potlačimo in prelijemo s skutino zmesjo. Pecivo pečemo 60 minut na 175 stopinjah Celzija. 

  • Pečeno pecivo pred postrežbo ohladimo, posipamo s sladkorjem v prahu in narežemo na poljubno velike rezine.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 697.64 KJ 2365.01 KJ 8.34 % 28.26 %
  166.74 kcal 565.25 kcal 8.34 % 28.26 %
Beljakovine 5.6 g 19 g 11.2 % 38 %
Ogljikovi hidrati 13.24 g 44.88 g 4.9 % 16.62 %
od teh sladkorji 8.22 g 27.88 g 0 % 0 %
Maščobe 9.77 g 33.13 g 13.96 % 47.33 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.02 g 10.25 g 15.1 % 51.25 %
Vlaknine 1.33 g 4.5 g 5.32 % 18 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.66 mg 2.25 mg    
Magnezij 30.97 mg 105 mg    
Kalij 154.98 mg 525.38 mg    
Kalcij 133.81 mg 453.63 mg    
Fosfor 129.79 mg 440 mg    
Cink 0.59 mg 2 mg    
Selen 6.64 mg 22.5 mg    
Vitamin A 346.9 iu 1176 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 8.19 mg 27.75 mg    
Vitamin D 0.22 mg 0.75 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev