Gazpacho
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Gazpacho ali paradižnikova juha

Jed izvira iz Andaluzije, vendar njena priljubljenost ne ostaja samo na območju Španije, temveč po celem svetu. Najboljša je mrzla, v vročih poletnih dneh. Osvežujoče!

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 75 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 75 min

Priprava

Priporočljivo je, da se juha 5 ur ohlaja.

  • Vso zelenjavo operemo in ji odstranimo semena. Česen olupimo. Paradižnike, papriko, kumaro in česen zrežemo na manjše koščke. V multipraktik najprej stresemo samo paradižnike. Dodamo še vse ostale sestavine (razen paprike in kumare) in miksamo toliko časa, dokler ne dobimo gladke zmesi.

  • Zmiksani zelenjavi dodamo še na kocke narezano kumaro in papriko. Vse sestavine pretresemo v skledo, ki jo pokrijemo s pokrovko in pustimo stati v hladilniku vsaj 1 uro. Hladno juho postrežemo v koktajl kozarcih ali jušnih krožnikih.

Dodatni nasveti

Paradižnikovi juhi se odlično prilegajo popečeni krutoni (kruhki).

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 230.54 KJ 607.73 KJ 2.76 % 7.26 %
  55.1 kcal 145.25 kcal 2.76 % 7.26 %
Beljakovine 0.85 g 2.25 g 1.7 % 4.5 %
Ogljikovi hidrati 7.59 g 20 g 2.81 % 7.41 %
od teh sladkorji 4.84 g 12.75 g 0 % 0 %
Maščobe 1.9 g 5 g 2.71 % 7.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.19 g 0.5 g 0.95 % 2.5 %
Vlaknine 1.52 g 4 g 6.08 % 16 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.38 mg 1 mg    
Magnezij 16.79 mg 44.25 mg    
Kalij 371.36 mg 979 mg    
Kalcij 21.72 mg 57.25 mg    
Fosfor 37.17 mg 98 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 1.23 mg 3.25 mg    
Vitamin A 1133.81 iu 2989 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 26.27 mg 69.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
Tinito Castro 02.08.2012 13:52:50
super
Več komentarjev