Fusilli z bučkami, panceto in paradižnikom
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Fusilli z bučkami, panceto in paradižnikom

Priprava testenin je zelo preprosta. Možnosti so skorajda neomejene, če pa raje kuhate po receptih, potem si pripravite to jed.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Panceto narežemo na manjše koščke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Paradižnike operemo, očistimo in zrežemo na manjše koščke. Bučki operemo in očistimo. Narežemo ju na kolobarčke, ki jih nato razpolovimo.

  • Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino osoljene vode. V krop stresemo testenine in jih kuhamo toliko časa, kot je označeno na embalaži. Na začetku kuhanja testenine s kuhalnico nekajkrat premešamo, da se ne sprimejo.

  • V ponvi na olivnem olju popražimo na koščke narezano panceto. Dodamo čebulo in vse skupaj med mešanjem pražimo toliko časa, da čebula svetlo zarumeni. Dodamo koščke paradižnika, po okusu solimo in popramo ter dobro premešamo. Pustimo, da se omaka kuha na zmernem ognju.

  • V drugi ponvi dobro segrejemo olje, v katerem ocvremo rezine bučk. Zlato rumeno ocvrte rezine poberemo iz ponve in dodamo v ponev z omako. Omako na zmernem ognju kuhamo še 10 minut.

  • Kuhane testenine dobro odcedimo in stresemo v ponev z omako. Vse skupaj dobro premešamo in potrosimo z ovčjim sirom. Ponev odstavimo, testenine serviramo na krožnike in ponudimo.

Dodatni nasveti

Pri kuhanju testenin se ravnamo po pravilu, da na 100 g testenin uporabimo liter vode. Na liter vode pa uporabimo od 10 do 12 g soli.

Po želji v omako vmešamo tudi kuhana koruzna zrna. V omako lahko primešamo tudi sesekljano baziliko in/ali peteršilj.

 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 708.18 KJ 2908.93 KJ 8.46 % 34.76 %
  169.26 kcal 695.25 kcal 8.46 % 34.76 %
Beljakovine 5.6 g 23 g 11.2 % 46 %
Ogljikovi hidrati 20.45 g 84 g 7.57 % 31.11 %
od teh sladkorji 1.46 g 6 g 0 % 0 %
Maščobe 6.39 g 26.25 g 9.13 % 37.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.64 g 6.75 g 8.2 % 33.75 %
Vlaknine 1.4 g 5.75 g 5.6 % 23 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.24 mg 1 mg    
Magnezij 26.17 mg 107.5 mg    
Kalij 258.43 mg 1061.5 mg    
Kalcij 56.12 mg 230.5 mg    
Fosfor 112.42 mg 461.75 mg    
Cink 0.37 mg 1.5 mg    
Selen 17.16 mg 70.5 mg    
Vitamin A 441.57 iu 1813.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 11.56 mg 47.5 mg    
Vitamin D 0.06 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
Vsi recepti so videti na oko slastni. Lp
Več komentarjev