Francoski opečenec s karamelno omako in bananami
Primerno za: zjutraj

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Francoski opečenec s karamelno omako in bananami

Če imate težave z jutranjim vstajanjem, vas bo ta zajtrk zagotovo predramil. Iz kuhinje bo opojno dišalo po cimetu in karameli, ko boste slišali, kaj se pripravlja, pa boste v hipu sedeli za mizo. Sveže pečenemu francoskemu opečencu s karamelno omako, bananami in lešniki se pa že ne boste odpovedali, kajne?!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • V skledo ubijemo jajca. Dodamo mleko, smetano, vanilijev ekstrakt, pomarančni liker, sol in cimet ter sestavine z ročno metlico gladko razmešamo.

  • Na kuhalnik pristavimo srednje veliko kozico in v njej raztopimo maslo. Dodamo sladkor in mešamo, da se ves sladkor raztopi. Nato dodamo cimet, pomarančni sok in rum ter zmes na zmernem ognju počasi zavremo. Ko se omaka zgosti, kozico odstavimo. 

  • Na kuhalnik pristavimo ponev in v njej raztopimo kos masla. Rezine toasta potopimo v jajčno zmes in jih položimo v vročo ponev. Na zmerni temperaturi jih pečemo 2 minuti oziroma toliko časa, da se na spodnji strani zlato rjavo zapečejo, nato jih z lopatko previdno obrnemo in zapečemo še na drugi strani. Opečene rezine preložimo na krožnik, v ponvi pa raztopimo nov košček masla. Postopek ponavljamo, dokler ne spečemo vseh rezin. 

  • Banane olupimo in narežemo na rezine. Lešnike grobo sesekljamo. Na vsak krožnik serviramo po dva kosa francoskega opečenca. Prelijemo ju s karamelno omako, obložimo z rezinami banane ter potrosimo s sesekljanimi lešniki. Po želji dodamo še žlico grškega jogurta ali rahlo stepene smetane ter pripravljeno jed takoj postrežemo. 

Dodatni nasveti

Rezine toasta se morajo dobro navlažiti, preden pa jih položimo v ponev, jih dobro odcedimo, da odstranimo odvečno zmes.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1111.9 KJ 4139.02 KJ 13.29 % 49.46 %
  265.75 kcal 989.25 kcal 13.29 % 49.46 %
Beljakovine 4.16 g 15.5 g 8.32 % 31 %
Ogljikovi hidrati 28.48 g 106 g 10.55 % 39.26 %
od teh sladkorji 18.74 g 69.75 g 0 % 0 %
Maščobe 14.17 g 52.75 g 20.24 % 75.36 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.98 g 26 g 34.9 % 130 %
Vlaknine 1.21 g 4.5 g 4.84 % 18 %
Folna kislina 3.22 g 12 g    
Železo 0.74 mg 2.75 mg    
Magnezij 23.91 mg 89 mg    
Kalij 198.66 mg 739.5 mg    
Kalcij 61.11 mg 227.5 mg    
Fosfor 79.25 mg 295 mg    
Cink 0.34 mg 1.25 mg    
Selen 9.34 mg 34.75 mg    
Vitamin A 448.02 iu 1667.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.1 mg 15.25 mg    
Vitamin D 0.34 mg 1.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev